(已搬遷)虎尾下午茶推薦【白水咖啡。食物2.0】讓人流連忘返有溫度像家的咖啡店
>.☞雲林縣的虎尾鎮有一家極具特色的咖啡店『白水咖啡。食物』。
吸引許多外地遊客特地前來…各大媒體….電視節目採訪…,今年白水咖啡從舊址搬到虎尾最新熱門打卡景點建國新村,一起來一探新的白水咖啡&以前的白水咖啡
白水咖啡。食物 2.0
為什麼是2.0?
火紅半邊天的白水咖啡搬家了,搬到虎尾的建國眷村,開啟了白水的2.0版本(白水咖啡2.0我自己取名的,謝謝眾多部落客喜歡我取的白水咖啡2.0)
▲ 這次….我親眼看見白水咖啡從0到完成~
▲ 由老闆親手打造的白水…..這溫度更暖了、也更令人感動了些~
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目前的白水沒有『菜單』,想要什麼?需要什麼?請用聊聊的吧~或者參考以前的菜單在文章下方。我就說過了,老闆真的很隨性~
❙ 白水咖啡有菜單了~
❙ 飲品
- 手沖咖啡(單品、選豆) $120
- 拿鐵咖啡 $80
- 冰滴咖啡 $100
- 奶茶 $60
- 氣泡飲 $50
- 可可 $50
- 紅茶 $50
- 高山茶 $50
- 冰美式 $80
- 蛋蜜汁 $90
- 檸檬酵素 $90
- 綠茶多多 $70
- 黑膠波霸 $70
❙ 食物
- 鳳梨蛋糕 $70
- 義大利麵 $120
- 黑膠燉飯 $160
- 炒泡麵 $80
- 厚片吐司 $40
- 生乳捲 $70
- 手工餅乾 $70
- 隱藏版美食(請記得開口問問看老闆,今天有什麼隱藏版美食喔)
▲ 鳳梨蛋糕
▲ 氣泡飲,這裡真的是雲林或者是虎尾要喝下午茶的好選擇。
▲ 檸檬酵素
▲ 左冰滴咖啡、右邊蛋蜜汁,我好喜歡這個蛋蜜汁喔,酸酸甜甜的,我有先問老闆蛋蜜汁會不會很甜,老闆說可以客製沒那甜的版本,如果你也喜歡不要太甜,記得跟老闆說微甜就好喔。
我覺得你也會跟我一樣再一次愛上這有溫度的白水咖啡~
喝完下午茶,可以在重新規劃建設後的建國眷村散散步拍拍照….建國眷村目前是虎尾最熱門的景點之一喔。
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以下是白水原始的文章~
白水咖啡深受非常多在地人甚至是外地人喜愛的咖啡店,我真的很擔心自己的文筆不夠深,無法用文字表達完整我心中的白水咖啡。
白水咖啡的老闆是一位比藝術家更有藝術家味道的超級藝術家。而我,恰巧又是那位不懂藝術的路人甲。
虎尾下午茶推薦白水咖啡。食物~
老闆說:他不要露臉,只讓我拍背影…..想知道老闆長如何?請看照片😁😁
在門口可以看見一台白色的廂型車,有時候咖啡店沒有營業,老闆可能是開著車去偏鄉咖啡教學~或者,開著車去買菜了。
目前公休日是星期一(PS.白水2.0建國一村籌備中,星期二也公休),要怎麼得知,今日有沒有營業呢?強烈建議先去 白水咖啡。食物 Facebook 粉絲專頁,看看有沒有臨時通知休息喔!
老闆很隨性的,可能隨時會臨時休息喔!!或者是,把店放著讓您顧一下!!!!!!
我好像顧過兩次店……..一圓我想要開咖啡店的夢 😁,只是第一次顧店的當時太蝦了,客人進來,我只會緊張的說:老闆不在喔!!!!
結果,你猜…..怎麼著???
進來的客人很熟門熟路的…..做起自己的事了。(老闆常常不在啊??)
要說白水是一間咖啡店嗎?
白水~好像更像是….家💞!
在白水,完全感受不到商業氣息,沒有消費的壓力,沒有時間的壓力,沒有距離的壓力,讓人很自在,這不就是很像回到家的感覺嗎?
偶爾可以看到客人自己調配飲料,或者是很多虎尾高中的學生,下課以後,就到這裡來,煮晚餐+看書。(虎尾高中就在白水咖啡的對面)
▲ 今天我充當調酒師。給自己來一杯特調:『仲夏夜之夢』
2020/10/16 白水的Menu,白水的菜單隨時會更新喔~
▲ 白水咖啡菜單,隨時會更新喔!是老闆親自手寫的粉筆菜單。這裡什麼都賣什麼都不奇怪~
有沒有看到左上角的『比利時壺』,我第一次到白水咖啡就是點『比利時壺』。我從來沒有親眼看見比利時壺(雖然我有去過比利時😁),比利時壺是用此壺煮咖啡,而咖啡豆則是可以自己選擇想要喝的品種。
皇家比利時壺又名「平衡式塞風壺」(Balancing Syphon)。發明人是英國造船師傅 James Napier。比利時壺,不僅面板精美、華麗而成為高檔工藝品,而且其工作原理奇特。(取自華人百科)
▲右邊是水壺和酒精燈,左邊是盛著咖啡粉的玻璃咖啡壺。兩端靠著一根彎如拐杖的細管連線。
當水壺裝滿水,天平失去平衡向右方傾斜;等到水滾了,蒸氣沖開細管裏的活塞,順著管子沖向玻璃壺,跟等待在彼端的咖啡粉相遇。
待水壺裏的水全部化成水氣跑到左邊,充分與咖啡粉混合之後,因為虹吸原理,熱咖啡又會通過細管底部的過濾器,回到右邊老家,把渣滓留在玻璃壺底。
這時候開啟連著水壺的水龍頭,一杯香醇完美的咖啡出爐啦。
非常特別的煮咖啡方式,咖啡香醇美味之外,同時更是一場視覺饗宴!
老闆會『親自』用鍋子炒咖啡豆喔!在這裡,真的會看到很多第一次~
手工炒豆-托那家
▲ 除了咖啡以外,白水也有很多飲品可以選擇,珍珠奶茶、人氣厚奶茶、蛋蜜汁、氣泡飲….。
在白水,除了咖啡也有很多點心、主食可以享用。其中有一項非常非常想要介紹的美食:蔥抓餅。
雖然大部分的人應該都吃過蔥抓餅,但是白水咖啡的蔥抓餅是我吃過最好吃的!而且老闆的手藝很好,把蔥抓餅煎的香氣四溢,焦香焦香外酥內Q,感覺吃一份好像會不夠😁!
最重要的是這個蔥抓餅沒有放香精,只有單純的由餅皮所散發出麥子的香氣、青蔥的香、淡淡的豬油香氣,…..有很多蔥抓餅都有放香精喔!
▲ 肚子餓了也可以來一份炒泡麵,我看虎尾高中的學生他們超愛吃這個的!
▲ 鹹蛋義大利麵。
▲ 還是來一份焦香味十足的花生厚片吐司!!今天烤的比較焦一點點,這個是有顆粒的花生醬喔,而且花生醬給好多喔,這樣比較好吃唷!
▲ 想要清爽一點的話,就來一份濃郁的玫瑰優格 $80。這個優格很濃郁喔,而且配上的是『玫瑰醬』,超特別的吧!
玫瑰醬是由斗六『花囍烘焙坊』特製的喔。花囍也是一間很值得前往的店家。
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▲ 白水咖啡沒有百萬裝潢,卻有滿滿的人情味以及家的味道。
▲來這裡就是有種好像回到家裡客廳的感覺令人格外舒適~
▲ 很自在的小空間~(看似不經意的每個角落,其實都是老闆精心設計的)
▲ 很多學生下課後,就到白水咖啡來看書~(真的很像回到家中的感覺)
▲ 無論是誰,都可以在這裡找到自己喜歡的角落~
▲ 外面的庭院種著一些有機蔬菜、番茄、蝶豆花。
▲ 有時候能看見一些盛開的玫瑰花。
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雲林虎尾~白水咖啡的滋味,真的是需要親嚐之後才能體會的~
我們每個人都有自己喜歡白水的理由,你?喜歡白水的理由?要由你自己親自來感受~
白水咖啡不是復古風,這裡就是白水的原汁原味~
老闆除了煎蔥抓餅的手藝超高之外,他還是藝術家,他擅長多項樂器,並且也有在教學。而且老闆跟學生的關係感情都是非常好,很像是家人一般。
老闆有非常豐富的人生故事。
不過礙於我是旅遊部落格…..老闆的精彩人生故事就請您自己去聆聽了唷!
有機會來到白水咖啡,就不要只是來『買咖啡』唷!這裡值得您細細品嚐~
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【白水咖啡。食物】
地址:雲林縣虎尾鎮光復路255號 (虎尾高中正門口斜對面)
新地址:虎尾鎮建國眷村
時間:週日 11:30~16:00 週二~週六 11:30 ~21:30 (僅供參考喲)
電話:0932-875506
停車位:路邊停車
消費方式:單點、現金
粉絲專頁:白水咖啡。食物 Facebook
自由時報專訪:白水咖啡
食尚玩家同場採訪加映
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Last Updated on 2023 年 11 月 18 日 by Sara