雲林斗六｜壹番素食50年老店的千變萬化創意素食，不含蛋及酒！

斗六壹番素食位於雲林斗六市中心太平老街，是一間非常有創意的素食料理餐廳，餐點的料理口味及菜單設計獨具特色，對於想要吃看看不一樣素食料理的人，你一定會大飽口福。

斗六壹番素食

斗六素食餐廳推薦，壹番素食在斗六太平老街靠近中山路，是一家深耕在地近五十年的餐廳，原是葷食餐廳近年來改成素食餐廳。堅持提供高品質的全素與奶素料理，所有餐點皆不含蛋與酒。店內菜色多元，涵蓋熱炒、麵食、精緻料理、湯品與火鍋等多種選擇，能滿足不同饕客的需求。同時也是寵物友善（需事先告知）&親子友善餐廳。

壹番素食停車資訊

壹番素食有兩個出入口，前門位在太平路上，另外一個門則在城頂街，開車來的朋友可以把車停在後門對面的俥亭停車場-機十二汽車立體停車場，立體停車場的收費比較便宜，餐廳隔壁也有個平面停車場，請特別留意隔壁的停車場只接受電子支付喔！

壹番素食餐廳用餐環境

餐廳經過精心設計，座位選擇齊全，從兩人座至十四人大圓桌皆備，無論是婚宴、包場、家庭聚會、公司宴會或好友相約，皆能滿足不同需求，餐廳整體環境寬敞明亮，最多可容納約130位顧客，是斗六素食宴會、婚宴的最佳選擇。

餐廳設有四間包廂，可容納6至14人，並採隔板設計，使空間運用更具彈性。包廂沒有低消限制，我們那天有帶嬰兒來用餐，可以坐在包廂裡面就不用擔心吵到其他用餐客人，現在有帶小孩出門的話真心很愛有包廂的餐廳啊！

雲林斗六｜壹番素食50年老店的千變萬化創意素食，不含蛋及酒！ - 第6張圖 — 在包廂用餐好安心！

店內裝潢融入鄉村童話風的牆面設計與大圖輸出，搭配地彈性材質地板，不僅營造溫馨氛圍，也兼顧安全性，讓每位顧客都能自在地享受美味佳餚。

為貼心服務各類顧客，壹番素食設有無障礙廁所。

壹番素食菜單價目表

壹番素食菜色選擇超豐富，熱炒、麵食、精緻料理、湯品、火鍋通通有，也是有適合個人餐點的單點或套餐。

此外，店家還會不定期更新菜單，推出季節限定料理，讓顧客在回味經典菜色的同時，也能期待新菜色的推出，我們今天就吃了很多道新菜色唷！

斗六素食推薦｜壹番素食

還沒有開始介紹菜色之前，光看這一桌的賣相，是不是覺得跟以往常吃到的素食不一樣呢！？

餐點上桌之前，會先送上一壺熱的麥茶，接著會送上冰涼的果醋。

吃不到臭豆腐

今天吃到的第一道菜是店家的超人氣『吃不到臭豆腐』，裡面主要有『真的會臭』的臭豆腐😆還有酥酥的油條，吃起來是鹹香好下飯。

干燒猴頭菇

干燒猴頭菇是新菜色，猴頭菇切得好大塊吃起來超有口感。裡頭還有不少的小黃瓜，小黃瓜極度新鮮，每一個都是脆鮮甜。加上一些九層塔提味，這道我覺得會是大家都喜愛的菜色。

糖醋獅子頭

店家自製的素食獅子頭，料理是糖醋口味甜甜的略酸（不會太酸），搭配色彩繽紛的甜椒、四季豆，看了就令人食慾大開，獅子頭不會太硬牙口不好的長輩也能享用。

西芹炒三鮮

我要再次強調一次，店家使用的蔬菜真的都超級新鮮，凡是有吃到蔬菜的部分，蔬菜都是超鮮甜。這一盤裡面的玉米筍，我一個都沒吃到，因為被我們家的小嬰兒全部吃光光，平常偏愛吃白飯的小傢伙，今天超愛吃玉米筍。

西芹炒三鮮乍看之下真的好像平常吃的炒三鮮，有杏鮑菇、素蝦、素海參，整體口感是QQ彈彈的加上蔬菜的鮮甜脆，這道推薦必點！

枸杞當歸薏仁四神湯

這是我們今天最愛的一道料理，被我們喝到一滴不剩，湯頭實在有夠好喝，薏仁、蓮子、菱角、山藥跟紅棗的甜味完全釋放在湯裡頭，要不是因為點很多已經超飽，不然再來一鍋我應該還是可以喝完。

三絲脆笛酥

看了超引人食慾的三絲脆笛酥，外表酥脆到不行👏，淋上濃郁的巴薩米克醋增加口感，裡頭的三絲其實不止三絲，咬下曲口感很豐富有層次，印象中有杏鮑菇、紅蘿蔔絲、金針菇跟黑木耳，這道是老少鹹宜的好吃又好看。

酸麻水煮魚（全素）

酸麻水煮魚是今天最令我們驚艷的菜色，也是我覺得今天最好吃的一道料理。

素魚排是店家主廚自製的，使用豆皮跟海苔，口感很扎實好吃。

裡頭有滿滿的豆芽、菇菇、客家酸菜以及重點『碧玉筍』，碧玉筍口感十分清脆爽口味道清甜，料理的口味是有酸菜的酸味，加上花椒的麻香以及辣椒的辣味，整體是會有點辣度的。

非常的開胃好吃，就連那個湯我都把它喝得精光，敢吃辣的話推薦道必點！

椒鹽脆酥片

看起來很像是酥炸脆皮五花肉，色香味俱全，這道也是我今天喜愛＆推薦的菜色之一。

使用來自日本的車麩，切成有一定厚度的薄片之後炸成酥脆感，口感是極脆不油膩，搭配清爽脆的碧玉筍、豆酥以及九層塔，非常好吃。

脆皮三明治（奶素）

概念源自於龍蝦三明治，是平常台灣吃辦桌很常出現的菜餚。

內餡主要是白醬，搭上小黃瓜跟玉米，還有主廚自製的莎莎醬，老公說他滿喜歡吃這個三明治。

我們今天吃了一大桌真的很滿足又超飽，他們家的料理真的很創新，我覺得是滿符合大眾口味，場地很大要舉辦大型的聚餐也都很適合。

壹番素食（不含酒/蛋)
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官網：https://www.055325888.com/
營業時間：週一、週三～週日11:00–14:00，16:30–20:00(最後點餐時間19:40)週二公休，週三會不定期公休(詳情請看FB公告)
電話：05-5350767(代表號)、05-5350772
地址：雲林縣斗六市太平路213號
停車資訊：壹番素食旁有停車/機十二汽車立體停車場

壹番素食附近有雲中街文創聚落，用餐完還可到附近散步，也可以逛到後面斗六行啟記念館，現在那一區很美很好逛。