桃園中壢市的忠貞市場是全台灣『米干』最密集的地方,如果你想要把這裡的米干一間一間都吃過可能需要一個月。

我吃米干的年資不算久,從第一次接觸正宗米干到現在大概才6年,但我吃過的米干次數也將近破百,我有自己鍾愛的口袋名單百吃不膩,同時我更喜歡嚐鮮,那麼愛吃米干的我決定不能漏掉這個美好的訊息,莎拉會盡力多分享米干的食記跟你們分享。

忠貞來來米干

【來來米干】
地址: 桃園市中壢區龍平路203號
電話:  03-4565505
停車位:附近有很多付費停車場$30/H、路邊停車格$20/H
營業時間:05:00-15:00、17:00-19:45
消費方式:單點、現金
推薦菜色:米干


📝 來來米干菜單價格

🔸綜合、肉蛋、豬肝蛋(大70元、小65元)

  • 米干
  • 米線
  • 巴巴絲
  • 黃麵

🔸乾拌、涼拌(50元)

  • 米干
  • 米線
  • 巴巴絲
  • 黃麵
  • 碗豆粉
  • 稀豆粉

🔸特色料理

  • 大薄片 $100
  • 椒麻雞 $140
  • 月亮蝦餅 $140

來來的店面沒有任何的裝潢,感覺起來很新,但手藝卻不新,來來的掌廚是阿秀米干的姐妹,煮米干已經20多年了,熟稔的煮麵、調味,饕客絡繹不絕的一直進來,無論是來外帶的在地人還是聞名而來的遊客,用餐時間幾乎都是座無虛席。


🍴 手工米干

如果室內用的話可以在滷味的隔壁看到這個白色桶子,裡面是泡菜,免費的自行取用,請酌量拿取喔,外帶的話則是可以拿店家已經包裝好的,不過一碗麵就是一小包泡菜請不要多拿,因為那天剛好看到一位客人多拿了泡菜被店家制止。


🍴 泡菜

泡菜清脆微甜微酸,不會辣,不敢吃辣的也可以吃一點。


🍴 大薄片

大薄片 100元,淋上了獨家的醋醬、很多芝麻。

大薄片吃起來很脆,醋醬滿濃郁的,不過…….我覺得味道是沒有很獨特啦!


🍴 綜合米干

綜合米干就是有『豬肉片、豬肝、蛋』,如果不想要哪個配料也都可以自己做選擇。

米干的湯頭好喝,有些店家的米干湯頭偏清淡、重口味,我覺得來來的算是適中,我就跟V說,來忠貞吃米干不用怕踩雷,差別只在於這家的湯頭自己的喜好程度多寡而已。

肉片大約有5~6片,豬肝也是,我覺得份量OK,米干吃起來軟硬適中,雖然我個人偏愛硬一點的啦,總之是一碗吃起來很順口的米干喔!


🍴 綜合米線

米干的蛋可以選擇要蛋花或者適合荷包蛋,如果沒有特別講的話一律都是蛋花喔,我偏愛蛋花,因為不曉得為什麼,加在米干裡的『蛋花』就是特別美味。

我最近吃過幾次『米線』,常常都遇到很軟很軟的米線,來來的米線不會太軟。

這裡的辣椒有兩種,我自己比較喜歡這種生辣椒,但是這個生辣椒已經有拌醋了,所以是酸酸辣辣的,我超愛米干加辣椒跟醋。

我都習慣先吃一點原味的米干之後,再把辣椒跟醋加進去,有種雙重享受的感覺。

【來來米干】
地址: 桃園市中壢區龍平路203號
電話:  03-4565505
停車位:附近有很多付費停車場$30/H、路邊停車格$20/H
營業時間:05:00-15:00、17:00-19:45
消費方式:單點、現金
推薦菜色:米干