台中樂軒和牛燒肉｜日本A5和牛頂級食材浮誇上桌｜午間套餐｜一頭牛套餐
台中樂軒和牛燒肉專門店
有台中最頂級和牛餐廳稱號之一的『樂軒』，除了台中以外台北、高雄也有樂軒。
樂軒和牛專門店台中的店址位在南屯區惠文路上，沒有自己專屬的停車場，可以將愛車停在路邊停車格或者附近的停車場，樂軒會幫您支付停車費用（請依店家公告為主唷）。
用餐之前我們並不知道樂軒會幫我們付停車費，結帳完之後店員陪同我們到停車的地方，將停車單取走，這樣的服務滿貼心的。
台中樂軒和牛菜單價位
樂軒和牛午間套餐有4種價位
- 日本A5和牛壽喜燒 $1280
- 西班牙伊比利豬梅花 $1280
- 北海道生食級大干貝&澎湖野生大明蝦 $1880
- 日本A4和牛厚切牛排 $2380
台中樂軒用餐空間
樂軒台中的用餐區是包廂，非常具有隱私性，包廂內的空間令人感覺舒適，帶有一點日式風格，我覺得約會聚餐都很適合。
午間套餐的沙拉，看起來非常普通，非常像是平價牛排館的生菜沙拉。
午間套餐『日本A4和牛厚切牛排 $2380』算是CP值還OK的餐點，雖然肉的份量很少，但是花兩千多可以到樂軒吃和牛，的確滿值得推薦。
以下的排序有穿插，套餐也有午間套餐，套餐是『世界的盡頭』、『櫻花紅岩』。
金箔、生牛肉壽司，超小一口的，好珍貴喔！
▲ 等級非常高的魚子醬，新鮮又美味，有鮮甜度。
▲ 非點不可『牛舌』
超厚切牛舌….光看這個油花，就已經不難想像和牛牛舌的美味程度一定很令人驚艷。
烤爐部分是特製的日本新光堂銅製烤爐，木炭則是使用備長炭，溫度可高達600-800度，用高溫燒肉鎖住肉汁，呈現肉質的鮮嫩多汁。
川燙和牛，和牛送上桌的時候是生的，在眼前淋上主廚精心熬製的高湯。
新鮮的牛肉片直接加入高湯，鮮、純、甜。
這個牛舌還搭配了『金箔』，無疑是視覺兼具味覺的雙重享受，切成塊狀的牛舌真的超好吃！
牛筋麵，牛筋滷得非常軟嫩，口感偏甜吃不大習慣。
蔬菜湯？印象中吃起來普普通通。
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海膽和牛握壽司，高級的食材海膽搭配上同樣是入口即化的和牛….真的很好吃。
看到這油花就知道肯定是日本和牛了。
又來一碗炒飯，今天這餐上了非常多的『澱粉』，炒飯、白飯、麵條，肉類的份量超少，澱粉倒是給的很大方….差點忘記是要來吃什麼的了？？
有Q彈/油脂豐富的彷彿像在吃冰淇淋
文房四寶前置作業之後，再刨上新鮮的整顆松露，配上一顆必須要非常新鮮的蛋黃….極致享受。日式醬汁甜甜鹹鹹的配飯很好吃，樂軒和牛除了肉質等級很高以外，也注入很多細膩的小細節。
一秒流淚-橫隔膜，這道料理會拿進去廚房爆炒，不是用燒烤的方式料理，進廚房料理之前，會把食材拿進來包廂給顧客看一下。
炒完吃起來覺得很下飯喔，好吃的牛肉，簡單的爆炒一下就很好吃。
樂軒和牛專賣-飯後甜點
甜點：水信玄餅
樂軒和牛燒烤的和牛等級真的很高檔，口感自然不在話下，單價雖然不低但也充分反映在品質上面。
我們那天母女三人去用餐，吃了將近2萬元，肉的份量很少，飯跟麵倒是一直上，一餐吃完下來感覺無限空虛。不到兩個小時就餓了….🤣🤣，所以這一篇才會擱置了那麼久才寫。
樂軒和牛價位，一個人差不多要$6000-$8000以上，商業午餐最划算！
在台中如果想選餐廳吃超頂級的和牛可以到樂軒喔～
樂軒和牛專門店/台中南屯店
地址：台中市南屯區惠文路328號
電話：04 2382 8982
ＦＢ：樂軒和牛專門店
訂位： inline.app
點餐： ubereats.com
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