【嘉義梅山八斗子頂級活海鮮餐廳】
地址:嘉義縣梅山鄉玄廟路20號
電話:05-2627165
停車場:有停車場,位子不多,路邊可以停
營業時間:週一~週五 11:00~14:00,17:00~21:00
消費方式:中高價位、現金、需訂位(不好預約)

嘉義縣的梅山鄉有一間非常出名,也非常難預約的海鮮餐廳☞【八斗子海鮮餐廳】。

梅山八斗子絕對是饕客的必吃口袋名單之一

八斗子以其頂級活海鮮聞名~

現在,就算是到了漁港,也很難見到那麼多的活海鮮

來了一趟八斗子,才知道原來自己有多渺小~

藍蟹 $45/兩, 一斤要價$720,以螃蟹的價格來說,一斤$720真的滿高的!

錢鰻,錢鰻本來就是屬於比較高單價的鰻魚,體型也很大,我們那天沒有點這個,隔週我媽媽又再去一趟,他們就有點錢鰻。

本產花螺 $65/兩

我本身很喜歡吃『螺肉』,但是我只喜歡吃『活的螺肉』,通常比較容易吃到的就屬『鳳螺』,而這個『花螺』比較不常見,今天這個花螺榮登本日我最愛的一道料理。(我現在才發現,花螺的價格比藍蟹更高耶😅😅)

加拿大生蠔 $280(中)/粒、$320(大)/粒,我猜是坐飛機來的,超大一顆的,比我的手掌大!!非常可惜我不敢吃生蠔,我只敢吃煮熟的生蠔,如果花$280吃一顆煮熟的生蠔應該很浪費錢吧!?

澎湖野生梅花石斑(玳瑁石斑) $65/兩,我們以前很常直接跟澎湖的商家訂購漁獲,其中最常買也最喜歡的就是玳瑁石斑,肉質非常細嫩又QQ,清蒸加辣超美味。

澎湖野生黃石斑 $65/兩

澎湖野生紅條 $100/兩

澎湖野生海草蝦 $150/兩

如果我沒記錯的話,當天最高價位的三項就是

  • 澎湖野生海草蝦 $150/兩
  • 澎湖野生活明蝦 $120/兩
  • 澎湖野生紅條魚 $100/兩

猜猜這是什麼?我第一次看到,也第一次吃,也是第一次摸(活的)!

答案揭曉:北寄貝。超大一顆的,而且重量十足,跟蛤蠣….真的不一樣。

北寄貝 $55/兩,其實北寄貝價格也很高耶,因為肉很少,而且超級重的,這兩顆就要$803,等於一顆差不多7兩重。

八斗子海鮮餐廳沒有菜單,所有的海鮮都會有清楚的標價,在您選完需要的海鮮之後,會『當場』秤重,就是『現點現秤』,對於價位有問題,請當下反應喔!

鸚哥魚(英哥魚)$50/兩

我很喜歡店家把『價目表』清楚的列示出來,特別是這種『時價』的食材,客人也省著一直詢價,喜歡然後又能接受的價格再購買。

  • 魚卵沙拉 $250/份
  • 安格斯牛 $580/份
  • 海瓜子 $320/份
  • 雨來菇 $280/份
  • 手工月亮蝦餅 $180/份
  • 澎湖道地花椰菜乾 $280/份
  • 干貝娃娃菜 $180/份
  • 澎湖軟絲 $65/兩
  • 烤烏魚子 $780/份
  • 澎湖野生紅條 $90/兩

八斗子除了有『活海鮮』以外,也會販售已經死掉的海鮮…..我的意思是非活動ing的海鮮啦!

像這個(澎湖野生紅條 $90/兩),還記得剛剛活的(澎湖野生紅條魚 $100/兩)嗎?一兩差$10,不過只有差$10,建議還是吃活得比較好,為什麼呢?請繼續往下看…..。

  • 烏魚子炒飯 $250/份
  • 鮭魚頭 $35/兩
  • 鮭魚頭 $35/兩
  • 英哥 $40/兩(活的英哥是 $50/兩)
  • 黃斑 $55/兩(活澎湖野生黃石斑 $65/兩)
  • 澎湖野生明蝦 $110/兩
  • 鮭魚生魚片 $180/份
  • 鮭魚肚生魚片 $280/份

水產區

以上的照片通通都是在水產區,水產區就在入門口的右手邊,來到八斗子,千萬不要傻傻的去位子上面坐,一定要走到『水產區』來挑選魚貨喲!

用餐座位區

八斗子超級特別,他週末假日是沒有營業的,只有營業週一~週五,午餐+晚餐兩個時段,基本上一個時段可以預約的時間為:

  • 11:00~12:30
  • 12:30~14:00
  • 17:00~18:30
  • 18:30~20:00

不過,當然也不是那麼絕對啦~~想去的客倌還是得依照您預約的實際情況來看喔。

我們的情況是:家人想要去用餐很久了,但是因為都沒有『提前』預約,所以一直預約不到位子。

中元節那天,我們一行人一大早臨時決定要去吃,於是碰碰運氣打了電話…..結果竟然有位子耶!!!因為那天好多人都要為民俗節慶做準備,於是我們才有口福!

八斗子海鮮餐廳|嘉義梅山.創始店

有耳聞過八斗子的老饕一定都知道,來到八斗子,首要必點的就是:小卷米粉。

這個小卷是來自澎湖的小漁港『鎖港』,鎖港比較不是觀光客會前往的行程,主要就是捕漁船進出個漁港。

澎湖因為海域水質較好,因此澎湖的海鮮嚐起來總是味美鮮甜。

招牌必點☞小卷米粉

超人氣小捲米粉 $450/份

一大鍋的小捲米粉…..裡面不是只有小捲而已~超豐富的用料,鮮蝦(超鮮甜)、小捲、鮮蚵、大蛤蠣、豬肉、干貝絲….。

非常誇張的一鍋海鮮米粉湯,海鮮比米粉多,特別是這個湯頭,除了有超多海鮮去提味之外,還有用『干貝絲』熬湯,湯頭鮮美…..甜到不行啦!!!

我們當天五位女生用餐,一人可以吃三碗米粉+滿滿的海鮮,份量真的很多又超好吃。來到八斗子,千萬不能錯過的一定是這鍋小捲米粉,CP值爆表喔!

澎湖野生明蝦 $110/兩

這個明蝦是生的上桌,來到桌上才悶蓋開火去煮,煮到差不多的時候,專業的餐廳夥伴就會過來關火,再悶一下以免過老。

一隻秤起來差不多是$300,這個明蝦有多大隻?如果拿50元硬幣來相比,一隻明蝦大概有8~9個硬幣大,明蝦真的很貴~

為什麼我剛剛會說,死的跟活的一兩只有差10元,應該要選活的!?

我們這個明蝦,就是當下店員在跟我們介紹的時候,推薦我們可以選擇吃死的,他說,這個都是活的明蝦比較沒有活動力的時候,就先冰起來的,一樣非常新鮮。

當下覺得也滿有道理的…..,就恍神的選死的明蝦,一隻要$300,應該要選活的,也頂多才多$30阿!!覺得口感…..有遜色一點點啦~只差$30……….

本產花螺 $65/兩,這五顆總共:$590,一顆大約$120。

這道花螺是水煮然後再沾五味醬,這個五味醬調得超好吃。

這顆花螺很大喔,把螺肉挖出來,一口塞不下全部ㄛ!

花螺
花螺

我今天最喜歡的就是這個『花螺』,螺肉好甜喔,一點點QQ,不是超級Q的那種,有點彈性又有點嫩Q,很特別的口感,超鮮的,一點點奇怪的藥味都沒有。現在好想再來個兩顆喔~一顆真的不夠!

北寄貝 $55/兩,這裡總共兩顆 $400/顆。

活的北寄貝,第一次吃,也不曉得這個貝裡面的高湯是怎麼用的?好甜喔,有種新鮮干貝的濃縮湯汁的那種甜味。

北寄貝的口感跟蛤蠣嚴格說起來並不同,口感很Q很扎實,比花枝、章魚更Q,但是Q中又很軟嫩….很特別,值得嘗試一次。

這次到梅山八斗子用餐真的是有點大開眼界,看到很多以往不曾見過的活海鮮,現在在台灣可能因為不景氣的關係,許多海鮮餐廳也不會有那麼多特別的活海鮮。

距離上次看到那麼多活海鮮是兩年前在『香港』,香港的朋友帶我們去一處,幾乎沒有觀光客的地方,那裡有琳瑯滿目的超級海鮮(我來找看看照片)….我們三個人就吃了好幾萬…..😱😱,多年不見的朋友,看到我們實在是熱情萬分,於是大手筆的請了我們吃了畢生最豐盛的『海鮮盛宴』。

小卷米粉
小卷米粉

推薦☞梅山八斗子海鮮餐廳

  • 海鮮種類豐富
  • 空運活海鮮
  • 調味不重複
  • 海味新鮮
  • 小卷米粉CP值爆表
  • 宴客、約會首選
  • 價格雖高但絕對值得
  • 服務親切
  • 寵物友善

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嘉義梅山八斗子頂級活海鮮餐廳
地址:嘉義縣梅山鄉玄廟路20號
電話:05-2627165
停車場:有停車場,位子不多,路邊可以停
營業時間:週一~週五 11:00~14:00,17:00~21:00
消費方式:中高價位、現金、需訂位(不好預約)

來到梅山吃飯,也不要忘了到附近的景點走走逛逛喔~

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