日本料理

雲林虎尾日式料理推薦【花濟日本料理】食材高檔新鮮最佳美食餐廳之1沒訂位吃不到

【花濟日本料理】
地址:雲林縣虎尾鎮福民路63號1樓
電話:05-6332018(時常客滿建議先訂位)
停車場:無、路邊停車、附近有付費停車場
消費方式:單點、套餐、中高價位、現金、
營業時間:11:30–14:00、17:00–21:00(週一公休)

虎尾花济日本料理

虎尾小鎮近來吹起一股日料熱~吃日本料理的風潮….,從一位難求的井野板前日本料理、總是提早就賣完的藝壽司(IG網紅打卡店)、店主很帥的木子😅😅、、、到福民路上的花濟,每間的實力都不容小覷,不能說花濟是後起之秀,要說花濟是匹黑馬!!!


花济日本料理菜單、價位

  • 精緻套餐價格(前菜、刺身、壽司、煮物、烤物、炸物、湯品、甜點)
  • 菊隱 500 元
  • 牡丹 800 元
  • 花見 1000元
  • 花济 1400元

套餐的內容都有包含:前菜、刺身、壽司、煮物、烤物、炸物、湯品、甜點,基本上無論哪個套餐甜點都是一樣,特別不同是『刺身、壽司、煮物、烤物』會依照套餐上等級不同的食材。

  • 特上刺身 7片 $380
  • 盛合刺身 7片 $280
  • 青魽刺身 7片 $560
  • 鮪魚刺身 7片 $350
  • 紅魽刺身 7片 $350
  • 鮭魚刺身 7片 $350
  • 海鱱魚刺身 7片 $350
  • 牡丹蝦 1隻 $150
  • 海膽 1份 $250
  • 以上不敢生食可以炙燒

馬糞海膽 時價(不一定會有)、日本生干貝 1粒 $150、花枝 7片 $280

花济壽司

  • 盛合壽司 $160
  • 太卷壽司 $100
  • 花壽司 $150
  • 軟殼蟹花壽司 $290
  • 炸蝦花壽司 $260
  • 鐵火卷 $180
  • 特上散壽司 $340
  • 生於散壽司 $240

軍艦壽司、握壽司 $100~$480。

  • 野菜和風沙拉 $90
  • 海鮮和風沙拉 $180(這個CP值不錯)
  • 軟殼蟹野菜春捲 $280
  • 香魚甘露煮 $200

烤魚下巴 $60/兩,我們有點烤魚下巴,但是很奇怪,來的部位不是魚下巴啊~~~!!??

  • 星鰻手捲 $100
  • 海膽手捲 $120
  • 明蝦鹽烤 $240
  • 秋刀魚鹽烤 $100
  • 鮭魚炒飯 $120
  • 櫻花蝦炒飯 $100
  • 牛肉壽喜燒 $800
  • 原味和牛鐵板燒 $400
  • 牛肉柳川燒 $180

花濟日本料理

虎尾花濟

盛合刺身 7片 $280,雖然說是七片,多兩片黃金魚是贈送的啦。

新鮮鮮磨的山葵,新鮮的山葵真的很好吃,微辣微嗆還會回甘~

我超愛這個海鱱魚生魚片,有一點QQ脆脆的口感加上滿豐富的油脂,再搭配上新鮮的山葵….歐伊系~~~

日本料理

海膽 1份 $250

海膽十分的鮮甜,我覺得花濟的食材都滿高檔的,而且保鮮的程度也很好,在虎尾的日本料理來說,已經是前兩名了。

不是特別愛吃海膽的我,看到這張照片,都很想再來一份了,感覺口中都是滿滿的大海鮮甜味~

牛肉柳川燒 $180

一份180元其實也不算低單價,份量真的很迷你,這道我個人沒有很喜歡。

口味很接近壽喜燒,但是比較沒有那麼甜,肉質的部分普通,筋滿多的,適合喜歡吃洋蔥的朋友。

鮮蝦手捲 $50、鮭魚卵手捲 $90,因為我媽媽不敢吃生食,所以他就吃鮮蝦手捲。

星鰻手捲 $100,我超愛吃星鰻的,星鰻的肉質超級細緻,接近快要入口即化…但是還沒入口即化啦!

愛吃星鰻的話必看 三峽排隊美食|市場角落的隱藏美味【漁先生】CP值爆棚生魚片海鮮丼

我第一次被星鰻迷住,就是在斗六的『松屋日本料理』,之前在雲林如果想吃好一點的日本料理,只能往斗六跑,現在虎尾也有非常多的選擇,記得沒錯,松屋跟花濟的老闆好像是兄弟,因此兩間的料理手法自己覺得有些雷同之處。

以前去斗六的松屋,我們都很喜歡吃他的套餐,非常精緻、也非常美味,但是漸漸的…..$700的套餐只能吃五分飽,就已經好幾年都沒有再去過了~

炸蝦花壽司 $260

壽司

吃日本料理,如果沒有吃點壽司,那算日本料理嗎??…….當然不是啊!!!日本料理之所以聞名國際,除了壽司以外,我想應該是其料理精湛的手藝以及細膩的堅持吧!

沒有點壽司的話,今天一個人沒有$1500應該不會吃飽啦😅,這個炸蝦花壽司我覺得…..料超少的,我比較喜歡吃料很豐富的花壽司。

炸中卷 $80/隻,這裡是兩隻,所以是$160。

炸中卷的麵衣裹的雖然不算薄,但是非常酥脆好吃,中卷的鮮甜程度自然不在話下,花濟的新鮮實力這個真的是沒話說…難怪就連平日晚上都會客滿,(在虎尾的平日要客滿真的是件滿稀奇的事情)!

海鮮和風沙拉 $180,莎拉莎拉個人認為這道海鮮沙拉勇奪今日的CP值之冠

海鮮沙拉的配色跟食材都是令人看了食指大動,每種蔬菜跟海鮮都非常的新鮮。

這份沙拉夠我們五位各裝兩碗,份量真的是滿多的,喜歡吃沙拉的話建議必點。

可愛的土瓶蒸 $60

土瓶蒸喝起來十分清甜,鮮味也十足,裡面的配料也不少,還有一隻頗大的蝦子,也算是今晚的CP值前三名。

烤魚下巴 $60/兩

你有發現這個魚下巴看起來….並不是魚下巴嗎??覺得超怪~

魚下巴在整隻魚來說部位不大,但下巴的肉卻附滿油脂跟膠質,特別是經過火烤之後,更能將魚下巴的每個部位表現的淋漓盡致。

原味和牛 $400

和牛豐富的油脂,有種入口即化的滑順口感,大家都很喜歡這道。

軟殼蟹花壽司 $290

料好少喔😅,我真的不愛吃料很少的壽司。

紅甘握壽司(生食/炙燒) $360六貫

炙燒不用加價,我上次在三峽的漁先生,炙燒要加20元,炙燒過後的紅甘更香一點,因為紅甘的油脂經過火炙燒油脂變得有些焦香。

不得不說,應該要點紅甘肚比較好,紅甘肚才是最好吃的,不知道為什麼,360元的紅甘握壽司變成用化學芥末了??

飯後甜點,一人一份黑糖凍,這個黑糖凍很好吃喔!

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虎尾花濟食後心得:
花濟的食材等級跟新鮮程度我給五顆星,料理的精緻手法、配色、擺盤也是五顆星。CP值我自己認為不高,特別是壽司,料好少喔……。花濟日本料理總歸是非常好吃的,好吃所以推薦!!

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【花濟日本料理】
地址:雲林縣虎尾鎮福民路63號1樓
電話:05-6332018(時常客滿建議先訂位)
停車場:無、路邊停車、附近有付費停車場
消費方式:單點、套餐、中高價位、現金、可刷卡
營業時間:11:30–14:00、17:00–21:00(週一公休)

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Last Updated on 2021 年 7 月 29 日 by Sara

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