Last Updated on 1 12 月, 2020 by Sara

【漁先生】生魚片海鮮丼
地址:三峽區介壽路一段8號(市場裡)
電話:0923-758366(不可預訂)
營業時間:16:00 – 21:00
公休時間:週一,每月最後一個週一、二
消費方式:單點、中高價位、高CP值
推薦程度:★★★★★

季節生魚片

隱身於三峽黃昏市場角落中的立食店

這裡是三峽黃昏市場一隅,有一間必須要『站著吃』的超級美食~

在黃色箭頭的地方,市場兩旁的路邊都有收費停車場。

MR.FISH 漁先生的內用位置就是在鐵皮屋底下,超酷的~夏天來吃好熱喔,可是夏天來吃比較不用排太久。

沒有提供椅子可以坐,所有的客人都必須要站著吃喔,老人跟小孩也是一樣,店家有特別提醒,如果沒辦法站著吃的話,可能要自行斟酌一下了。

  • 每周一公休,每月最後一個星期一、二連續公休。
  • 無提供電話預約、訂位。
  • 本店立吞店是”站著”吃,無提供椅子、開水、冷氣,請自行衡量身心情況在前往謝謝!
  • 外帶照常排隊!
  • 內用吃不完,不提供打包!
  • 單點鮮魚味增湯一碗外帶50元!內用可免費續湯續飯(湯和飯每日也是提供固定的量,都會多煮,續完就沒囉!)
  • 每日漁獲有限提早賣完提早結束營業。

三峽漁先生菜單、價位

  • 季節生魚片 $200、$350、$500、$1000
  • 炙燒星鰻丼飯 $280
  • 炙燒緣側星鰻丼 $380
  • 漁桑散壽司 $290
  • 本港海鮮丼 $270
  • 特上海鮮丼 $390
  • 魚爸海鮮丼 $590
  • 小資鮭魚丼 $250
  • 鮭魚親子丼 $290
  • 鮭魚干貝丼 $380
  • 花枝干貝丼 $320
  • 干貝天使蝦丼 $380
  • 干貝鮭魚卵丼 $380

生魚片(未附湯)、熟食丼飯(給不敢吃生食的您)、海鮮丼飯(生魚片)。

人氣排行榜

  • 鮭魚親子丼
  • 漁爸海鮮丼
  • 炙燒緣側星鰻丼(我的最愛)

當季黑鮪魚大腹一片 $300

點一碗丼飯會附贈一碗免費的味增湯~湯裡頭的魚竟然有兩大塊~

魚塊的部位無法指定,雖然魚塊的部位不同,但都超大塊,而且魚肉都很多。
(ps.再訪發現有時候大塊的魚肉剛好沒有的時候,就會只有湯喔,因為客人一直一直來,一整鍋湯一下子就沒有了)

重點是,味增湯喝完不夠的話,可以免費續加,續加只有湯沒有魚塊。味增湯超好喝的,濃郁香甜又不會過鹹,而且裡頭的那個蘿蔔超入味超級好吃。

炙燒緣側星鰻丼$380
比目魚緣側與星鰻絕妙的搭配,入口即化的口感再鋪上一些鱒鮭魚卵
,果然是我的最愛。

在大大片的紫蘇葉下面,還鋪滿了醃漬蘿蔔、海帶芽。

星鰻足足有三大片,也太豪邁了吧!!

這碗丼飯在外面至少要超過450元以上,我實在是被這碗丼飯的CP值給嚇到了,因為覺得CP值實在是破表,所以二訪時我還是一樣點這個。

比目魚緣側的油脂滴在醋飯上面,讓每一口醋飯都被這豐富的油脂所覆蓋…..好吃到翻天啦

比目魚緣側的下面還撒了一些香鬆,一塊玉子燒,我超喜歡這個玉子燒,很香而且不會很甜,我比較不喜歡甜膩的玉子燒,這個玉子燒剛剛好,很好吃。

這條星鰻是很肥厚很大一條的,攤開來都超出這個碗的大小。

漁桑散壽司 $290

紫蘇葉、花枝、鮭魚、鮪魚、白身魚、鮭魚卵。

料超多,滿滿的魚肉、鮭魚卵。

魚肉的比例比醋飯還要更多耶,魚肉滿到一開始要吃第一口都很怕掉到晚外面。這個側面圖是為了展現魚肉比飯多🤣🤣!

非常喜歡這個醋飯,味道調的超好,既不蓋過魚肉的鮮甜味,單吃也非常美味。

看到這裡,如果大家到中部也有想吃的日本料理、生魚片丼飯等等的。
莎拉也推薦下面兩家,有空經過時,也可以嘗試看看唷~

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海鮮丼飯
海鮮丼飯

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生魚片

二訪:季節生魚片$200,因為已經點兩碗丼飯了,想說來個小盤的生魚片吧~

左到右依序是白旗魚、紅甘、鮭魚,每片魚肉都超厚實的,甜度自然是不在話下,不過下次我想點500元一盤的試看看,因為200元的魚肉品種跟部位比較普通,這個在其他地方已經很常吃了,而來到漁先生應該是要吃比較高單價的CP值更高。

本港海鮮丼 $270

入門款的本港海鮮丼,選用當季新鮮的魚貨,鮪魚、白旗魚、花枝、甜蝦、鮭魚….

塞好、塞滿是漁先生給我的印象!!

你千萬不要以為漁先生就只是把生魚片在飯上面,請你自己比照上一張照片,🐟肉是被層層堆疊、層層塞滿的,真的是超級爆棚的啦!難怪漁先生不只是在網路上聲量很高,三峽在地的老顧客絡繹不絕的來外帶一份又一份的餐點。

下面提供假日有興趣夜奔崁仔頂漁市體驗的人們~
想體驗魚市場,跟隨店主親自走訪基隆崁仔頂漁市(北台灣最大的魚市場),在這裡採買最新鮮品質好的魚貨。想要更多了解崁仔頂漁市,可以參加專業導覽活動~

行程介紹

深夜的基隆,除了咖哩炒麵仍然飄香不綴外,崁仔頂漁市的叫賣聲,也是一路往復迴盪到天明。半夜兩、三點,這處北台灣最大的魚貨市場,燈火正通明。漁船上使用的高瓦數燈泡,沿著街道兩旁布起長蛇陣來,喊價的糶手執起一串接一串漁獲,向來此批貨的廚師、魚販叫陣。東北風起時,就可以耐心等待鏢旗魚船風光入港了。在崁仔頂漁市,除了賣魚的店家,還有一些年輕人新開的咖啡館、酒吧、餐廳、電子飛鏢館、唱片行,你都可以在嚮導的帶領下慢慢逛。 ▸詳細資訊請點我

客製化生魚片拼盤 $時價

客製化拼盤可以跟店主說明需要什麼魚種,這盤就是有『黑鮪魚』,要價不斐,也可以直接請店主幫忙切一盤比如$1000或$800。

鮭魚、鮮蝦、干貝

最右邊那個是從日本來的高級青甘。

鮭魚卵、海膽

魚肉新鮮的色澤真美麗動人。


手工自製玉子燒,上面還有燙上漁先生的字樣喔!

✓三峽漁先生的食後小心得:我自己很喜歡這次的漁先生,醋飯很好吃以外,魚肉本身真的很鮮甜美味,加上其實價位很OK,比如我最愛的比目魚鰭邊肉,那個在外面點一個握壽司的價格都在$80~$120,($80的魚肉超小塊)。

星鰻也超讚,超級肥厚大條,一碗丼飯裡面竟然有三大條,那個在外面一個握壽司至少要$120~$150。然後都還鋪上滿滿的鮭魚卵……..CP值很高…..醋飯真的很好吃!!

結論就是:超級好吃又超高CP值!!

【漁先生】生魚片海鮮丼
地址:三峽區介壽路一段8號(市場裡)
電話:0923-758366
營業時間:16:00 – 21:00
公休時間:週一,每月最後一個週一、二
粉絲專頁:漁先生

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