牛肉河粉

台東知本三天兩夜懶人包|三姐妹越南料理隱藏版美食

台東知本-三姐妹越南料理
地址:台東知本路三段185號
電話:0911-879256
營業時間:每天11:00~20:00(臨時公休請看FB)
粉絲專頁:FB三姐妹越南美食-臺東知本
消費方式:平價、單點、現金

中南部的朋友要前往東部旅遊,大部分的人應該都會經過台東的知本,知本很適合當個中繼站,無論是選擇到知本吃個午餐或者是泡個溫泉,甚至是過一夜都很適合。

深受許多在地人、遠從越南嫁來台灣的媳婦、來台東讀書的學生所喜愛的『越南三姐妹』,在知本這純樸的小鎮上大獲好評。

簡單樸實的店面,下午三點依舊會客滿(我們吃完飯大概三點,那時候就進來一大堆的客人)~

店內還有販售一些越南當地的美食特產,咖啡、醬料、調味品、泡麵。

我自己也非常喜愛吃越南料理。

知本三姐妹越南料理菜單

三姊妹越南料理菜單

  • 〖招牌〗牛肉河粉 $70
  • 〖招牌〗海鮮麵 $70
  • 炸春捲涼麵 $70
  • 海鮮乾麵 $70
  • 豬肉米粉 $70
  • 排骨飯 $70
  • 牛肉燴飯 $70
  • 海鮮涼拌 $100
  • 木瓜涼拌 $50
  • 牛肉炒河粉 $80
  • 生菜春捲 $40
  • 香炸春捲 $40
  • 火腿涼麵 $70
  • 燒肉拌麵 $70
  • 番茄豬腳米粉 $70
  • 檸檬牛奶冰 $50
  • 檸檬汁 $40
  • 羅望果汁 $40
  • 冰咖啡 $40
  • 冰咖啡牛奶 $40

每道料理看起來都十分美味~

海鮮涼拌 $100

越式薄餅 $100

越南薄餅的作法是使用米漿(用米磨成的米漿)來製作,裡面的餡料則是可隨喜好變化,去越南旅遊的話大部分也都會嘗試這道料理。可以說是越式蚵仔煎的意思,口感會有一點點脆脆、香香。

現在全世界都很流行吃越南河粉 PHO~

海鮮湯 $70

湯頭很清甜好喝,喝完也不會覺得口渴,裡面的蝦子還已經剝好殼了,超級貼心的!

裡面還有紅蘿波、豬肝、鵪鶉蛋、火腿、青菜、豬肉片,用料非常豐富,一碗只要 $70元,非常推薦可以點一碗來喝。

香炸春捲 $40/兩條

香炸春捲 $40,一份是兩條,通常在其他越南餐廳看到的炸春捲,一份兩條至少都要賣$50~$60,這裡賣的真的很便宜噎!我們點兩份,因為我們都超愛吃越南的炸春捲。

餡料有豬絞肉、新鮮芋頭絲(我有看到廚房有很多新鮮的芋頭)、黑木耳、冬粉,我比較少看到有包冬粉的越南春捲,還好冬粉的份量不會太多,太多的話就會不好吃。

用來沾春捲的沾醬,很清爽,有一點酸酸、甜甜、鹹鹹的,我特別喜歡那個炒的香氣十足的花生米,還有清脆爽口的蘿蔔泡菜。這個好像有點改良迎合我們台灣人比較習慣的味道,不然我覺得道地的越是沾醬,魚露的味道會再更重一些。

單吃也可以,沾了將更夠味一些。

火腿涼麵 $70

豬肉片的部位選得很好,不柴口感很好吃。還有豬肝、火腿上面鋪滿了油蔥酥、韭菜、豆芽菜。

涼拌的河粉吃起來更Q,夏天吃真開胃。

份量十足是可以吃飽的。

〖招牌〗牛肉河粉 $70

越南的牛肉河粉一定要使用『溫體新鮮牛肉片』。把生牛肉鋪在河粉上面,上桌前再淋上熱熱的高湯,我每次都很掙扎要吃牛肉河粉還是綜合(海鮮)河粉,因為很想要吃這個牛肉…..但是又比較偏愛綜合河粉的湯頭。

牛肉河粉的湯頭有非常濃郁的『九層塔香氣』,如果不喜歡九層塔味道的朋友,切記,不要點牛肉河粉喔!

雞肉絲乾 $200

這個很特別的雞肉絲乾,可以放在湯裡面,或者是配著粥吃都可以,不過這個我沒有吃過,看起來是很不錯的感覺。

 台東知本美食三姐妹越南-限定版菜單

  • 週一 /番茄豬腳米粉…..70元
  • 週四 /牛肉豬腳米台目..70元
  • 週五 /越式粄條…………70元 

我家附近我最愛的越南料理店(莎拉個人心中評比是全台第一),也會有限定版菜單,越南料理好像都會滿流行這樣的方式。我家附近這間,每逢農曆初一、十五,會推出限定版『素食』料理,全部的高湯通通是用大量蔬菜熬製而成…..好吃到爆炸!!一但錯過了就得再等待15天阿~

☞ 推薦【台東知本-三姐妹越南料理】

  • 餐點平價份量十足
  • 炸春捲必點好吃
  • 牛肉河粉湯頭好、牛肉鮮美
  • 海鮮湯頭清甜好喝

台東知本-三姐妹越南料理
地址:台東知本路三段185號 (地圖)
電話:0911-879256
停車位:路邊停車(好停)
營業時間:每天11:00~20:00(臨時公休請看FB)
粉絲專頁:FB三姐妹越南美食-臺東知本
消費方式:平價、單點、現金

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Last Updated on 2021 年 2 月 8 日 by Sara

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