虎尾火鍋推薦西瓜綿湯頭【一葉知秋汕頭極緻小火鍋 】蔬菜吧吃到飽

虎尾人很愛吃火鍋，你知道嗎？

虎尾的火鍋店密集度一點都不輸給台北、台中，從個人小火鍋、麻辣鴛鴦鍋、吃到飽火鍋…等等，大概有2~30間之多，而這間一葉知秋汕頭極緻小火鍋，他們家的火鍋湯頭會讓你印象非常深刻。

一句話總結就是
『虎尾最好喝的火鍋湯頭在一葉知秋。』

一葉知秋汕頭極緻小火鍋

一葉知秋汕頭極緻小火鍋在虎尾鎮的中心點位置，對面就是雲林故事館、布袋戲館(虎尾郡役所)，左右兩邊則是虎尾合同廳舍、星巴克、誠品書店，地理位置算是相當優越，建築物本身是虎尾郵局舊宿舍改建，拍照打卡很有特色。除了長期以來深受在地人喜歡以外，安排虎尾半日遊的旅客，更適合在這裡吃個有特色的火鍋。

交通資訊
開車來的朋友可以把愛車停在德興市場停車場，走過來只要1分鐘，十分便利。若是搭大眾交通工具來到虎尾，從台西客運虎尾麥當勞下車，走過來也差不多是1分鐘唷！

一葉知秋火鍋虎尾店

一葉知秋汕頭極緻小火鍋其實是從台中紅到雲林虎尾的，N年前虎尾店一開幕就有朋友帶我去吃，朋友在台中華美店吃過他們家的火鍋，對於他們家的湯頭讚不絕口，陸陸續續我們一家人也去吃過不少次。

一葉知秋虎尾店的用餐環境十分寬敞、舒適，有備兒童座椅(親子友善餐廳)，戶外有庭園小憩空間(詳見文末)，滿適合聚餐、聚會、尾牙、約會、慶生之類的活動。

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一葉知秋虎尾店菜單價格

一葉知秋虎尾店菜單價格

一葉知秋汕頭極緻小火鍋特色湯頭介紹：莎拉一直強調一葉知秋他們家的湯頭真的很厲害，來這裡吃火鍋，你需要花一點點小心思考慮一下想喝哪個湯底，每鍋都有其特色。

一葉知秋虎尾店菜單價格
  • 全新推出蔬菜吧吃到飽
  • 湯鍋、主餐自由配（先選湯再選主餐）
  • 美味套餐則是已經搭配好主餐
  • 內用白飯、蔬菜、飲料、咖啡、飯後甜點冰淇淋、刨冰免費供應

一葉知秋虎尾店菜單價格

(新增)全新推出蔬菜吧吃到飽

莎拉前幾天跟好朋友約去吃飯，默默的發現他們家也改成蔬菜吧吃到飽，除了有超多新鮮的蔬菜以外，就連雞蛋也是吃到飽。 我覺得雞蛋可以吃到飽是一件非常划算的事情，我通常都會至少吃兩顆雞蛋。 不過我也發現，最近菜單有更改，價格也稍微的比之前更高了一些。

甜點、飲料、醬料、蔬菜、白飯吃到飽

可樂、汽水、熱咖啡、熱巧克力…，無糖煎茶、可爾必思…通通自取喝到飽，飯後甜點冰淇淋、刨冰(見文末)。

一葉知秋的沙茶醬是店家自製，味道跟一般火鍋店的沙茶不同，別忘了嚐看看。不過老實說，湯底很有味道，煮食材已經非常夠味，醬料其實很少沾到😂😂。（新增，上週去吃，招牌的自製沙茶醬已經改成普通沙茶醬，不確定之後會不會再改？）

白飯自取，超棒的是蔬菜可以吃到飽耶👏👏！！（以前只有一種蔬菜吃到飽）

一葉知秋汕頭極緻小火鍋鍋物介紹

我們今天四位大人一位小孩來吃火鍋，總共點了四種不同的鍋物，分別是

  • 西瓜綿鍋(搭配海鮮很棒)
  • 燒酒麻油鍋
  • 川味麻辣鍋
  • 蒜香蛤蠣雞腿鍋
  • 主餐：鱸魚、去骨鮮嫩牛、頂級松阪豬

我最愛的招牌西瓜綿鍋。

西瓜綿就是用西瓜的小Baby(還沒成熟的小西瓜)，使用粗鹽醃製而成，醃好的西瓜綿吃起來的味道是鹹、酸、甜，重點是不會很鹹，加上西瓜本身的香甜味，據說那個酸味是會隨著時間而有變化，莎拉超愛那股酸味。

西瓜綿的湯喝起來是酸酸甜甜加上鹹味，煮海鮮最對味，喜歡吃魚的話，大力推薦請點『鱸魚』，好誇張喔，是一整隻的大鱸魚耶！這個CP值太高！！！

鱸魚非常的新鮮，魚肉細緻又鮮嫩，搭配西瓜綿鍋真的超好吃，這個湯可以被喝光光。

ps.想要吃到西瓜綿火鍋真的很不容易，頂多有時候到南部可能會看到西瓜綿魚湯就很了不起，如果你跟莎拉一樣會喜歡類似酸菜白肉鍋這種酸酸開胃的湯頭，你要一定要來一葉知秋吃看看西瓜綿鍋喔。

蒜香蛤蠣雞腿鍋，湯頭是濃郁的蒜香味道，搭配上一整隻的大雞腿、肥美的蛤蠣，雞皮有先稍微煎過，增加香氣及口感，這鍋是白飯殺手，想吃蒜香蛤蠣雞腿鍋的話要當心太下飯喔🤣🤣！

燒酒麻油鍋，鍋物一送上來時，店員打開一瓶米酒，整瓶倒下去…，實在有夠真材實料的！

鍋物煮滾之後，可以選擇要不要點火，點火之後酒精會揮發，喝了不會醉，湯頭更加香甜，這鍋湯越煮越甘甜很好喝。

松阪豬切的厚薄度很適中，吃起來保有松阪豬肉的彈性、脆度，不管搭配今天的哪鍋湯頭都很對味。

敢吃辣的推薦你點川味麻辣鍋，非常的香，辣度是舒服的那種，湯底有一些豆腐跟小黃瓜及黃豆芽，煮久了以後入味超好吃。

去骨鮮嫩牛的表現普通。

蔬菜盤裡面都是新鮮的蔬菜，火鍋料有一個超好吃芋頭貢丸跟手工蛋餃，這兩個我都很愛吃。

手工蛋餃超好吃

芋頭鬆軟綿密又香甜，給我再多我都可以完食🤣🤣。

單點了一份澎湖雙滑，墨魚滑跟花枝滑，一球夠我們四個人分，每個人都可以吃到兩種口味，一口咬下都有很多花枝，不用沾醬就很好吃。

塔香炸蛋亦是一葉知秋的另一個隱藏版招牌，口感香、酥兼具嫩的九層塔蛋，鋪在白飯上面，又是一個白飯小偷了。

一葉知秋飯後甜點（冰淇淋、刨冰）

一葉知秋有提供Niseko的冰淇淋，一次就有8種口味可以選👏👏，小朋友看到冰淇淋超開心的，帶小孩來一葉知秋用餐很『ㄙㄨˋ 西』，有冰淇淋可以滿足小孩的胃（虎尾親子友善餐廳推薦）。

莎拉則是偏愛刨冰，那天的配料有紅豆、綠豆跟椰果，我跟舅媽一致認為紅豆綿密很好吃。

用餐心得

這已經是我第Ｎ次來吃一葉知秋，他們家的湯頭真的很讚(超愛😍)，價格沒有因為這波通膨上漲很多，整體吃下來滿划算的，我給他們虎尾最好喝湯頭火鍋店的封號，推薦給大家囉。

一葉知秋有一個小庭院，飯後可以帶小朋友走走唷！

  • 📌一葉知秋汕頭極緻小火鍋
  • 地址：雲林縣虎尾鎮林森路一段497號（布袋戲館、雲林故事館對面）
  • 電話：(05)633-8958
  • 營業時間：(假日)11:30 – 21:00。(平日)11:30 – 14:00 、17:00 – 21:00
  • 粉絲專頁：facebook.com/yiyezhiqiu.Huwei

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一葉知秋虎尾店附近景點推薦

一葉知秋虎尾店附近景點有雲林故事館、布袋戲館(虎尾郡役所)，左右兩邊則是虎尾合同廳舍、星巴克、誠品書店，星期五則不要錯過拜五街夜市喔。

▼雲林美食指南▼

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