乾麵居蚵仔麵

大溪必吃美食【乾麵居】銷魂滷肉飯、招牌滷豆腐、雞捲、蝦仁餛飩湯、滷味

大溪不只有豆乾啊~在地人也超愛的【乾麵居】值得你前來~

【乾麵居】
地址:桃園市大溪區民權東路7號
電話:03-3870638
停車位:路邊停車、付費停車場、很難停
營業時間:11:00-20:30(週四公休)
消費方式:單點、現金、台灣pay
推薦菜色:滷肉飯、湯、滷味(米血)、滷豆腐、雞捲
粉絲專頁:乾麵居FB

桃園大溪必吃排隊美食-乾麵居

大溪的乾麵居是我最常造訪的店家,每次晚餐不知道想吃什麼的時候就是會開車到大溪吃乾麵居。

▲ 重新裝修過後的乾麵居,這裡生意非常好,假日一定客滿,平日晚餐有時也客滿,店家的風格是建議客人要『併桌用餐』,基本上就是會需要併桌用餐啦!

來乾麵居內用用餐是必須要在外面等候帶位的,下次來記得要在這裡等一下喔。


大溪乾麵居美食櫥窗

▲ 招牌雞捲

▲ 看著這一鍋滷味…..有人有辦法不點的嗎?

▲ 招牌滷豆腐,光是用看的就覺得是非常好吃。


乾麵居菜單價格

招牌必吃

  • 雞捲 $35
  • 滷豆腐 $25
  • 一萱紅茶 $25

極品

  • 一萱乾麵 $45小
  • 乾拌粄條 $45小
  • 辛辣乾麵 $50小
  • 辛辣粄條 $50小
  • 滷肉飯 $35小、$45大
  • 紅油抄手 $60
  • 抄手乾麵 $65

  • 一萱餛飩湯 $45
  • 赤肉青羹湯 $45
  • 香菇貢丸湯 $45
  • 鮮嫩豬肝湯 $50
  • 大隻蝦仁湯 $60
  • 蝦仁遇餛飩 $60
  • 鮮味蚵仔湯 $80

這是我某一次來吃的照片。


乾麵居-招牌必點雞捲


乾麵居銷魂滷肉飯

其實乾麵居的滷肉飯並不是叫做銷魂滷肉飯,那是我自己一廂情願覺得超銷魂的,因此自作主張的把它取名為銷魂滷肉飯。滷肉飯小碗是$35、大碗$45,我們一致認同大碗比較划算,因為不只飯量多很多,就連滷肉還有肉汁也鋪得很滿。(如果是飯量加大滷肉沒有鋪滿我就會推薦吃小碗即可)

▲ 我覺得滷肉飯是必點的項目,滷肉超香,是我喜歡的肥瘦參半,米飯QQ好吃,嚐起來的味道是帶有醬油的香氣跟鹹味加上滷肉的膠質,怕甜的朋友這個滷肉飯你一定會愛。

▲ 招牌必點滷豆腐滿大塊的$25,豆腐是軟嫩的,魯的算是有點入味但不是超入味,不會很鹹,只是我不大喜歡上面淋那麼多醬油膏。

▲ 滷菜頭 $30,我很歡放在菜頭旁邊的那個紅色的醬汁,如果不夠可以再去要,滷菜頭會因著當時的菜頭有不同的口感,有時候菜頭本身很甜就會超好吃,但是如果因為季節的關係,菜頭本身甜度不夠我覺得吃起來就普通,我的意思是有時候去吃很好吃(必點)有時候又還好啦。

▲ 滷米血 $15/份(這裡是兩份),滷米血是我自己來每次必點的項目,乾麵居的米血吃起來軟Q帶勁,我覺得軟Q帶勁的米血這種口感是最好吃的。

▲ 滷大腸 $90 (一人份$70),不知道是不是假日的關係我覺得滷味們的入味程度有差一點點,因為我通常都是平日的晚餐去吃,這次帶家人來是假日中午,東西還沒很入味嗎?記得第一次吃滷大腸的時候覺得好吃到眼淚都快掉下來….,這次我就很平常心。


一萱乾麵

一萱乾麵 $45小,麵條上淋了一點店家的特調醬汁、肉燥。

乾麵居我來很多次,但是乾麵只有點過一次,我比較偏好他們家的滷肉飯跟湯,不是不好吃,只是不對我的胃。


蝦仁遇餛飩

蝦仁遇餛飩 $60就是蝦仁餛飩湯啦!但蝦子不是包在餛飩裡面而是一顆顆單獨存在的大蝦仁。

我第一次喝乾麵居的湯品就是這碗蝦仁餛飩湯,那天真的有驚豔到,湯頭的味道超特別超好喝,有鮮味、甜味、鹹味、甘味還有一個特殊的香氣,湯裡還有九層塔我覺得九層塔有帶出另一股特殊香氣。


鮮蚵仔湯麵

▲ 鮮蚵仔湯麵 $100,我覺得湯麵比乾麵更好吃,因為我很喜歡他們家的湯品,無論是哪個湯喝起來都跟外面的湯真的非常不同,那天我推薦我姊姊不要點乾麵(她超愛乾麵),點湯麵,她非常滿意喔。

以後來到大溪逛老街,美食選擇更多了,我會繼續發文告訴大家大溪在地人都吃什麼美食?

最新最快的美食資訊我都發佈在IG,每天都有新發佈,我覺得愛吃美食的你追蹤IG最聰明。

【乾麵居】
地址:桃園市大溪區民權東路7號
電話:03-3870638
停車位:路邊停車、付費停車場、很難停
營業時間:11:00-20:30(週四公休)
消費方式:單點、現金、台灣pay
推薦菜色:滷肉飯、湯、滷味(米血)、滷豆腐、雞捲
粉絲專頁:乾麵居FB
大溪景點:大溪河濱公園 、大溪老街、大溪花海、齋明寺、慈湖、手信霧影城、三坑老街、後慈湖

◼︎更多好吃、好玩,在這裡~

推薦好吃:台北東區【高木食堂】耗時36小時製作的超美味和牛咖哩飯、超多汁和牛漢堡排

推薦好吃:嘉義新港在地人推薦好吃【新港鴨肉羹】、【大樹腳阿欽伯粉圓

推薦好吃:雲林虎尾火鍋推薦【蒸饌】$198吃到飽超划算大滿足海鮮蒸物|鴛鴦麻辣鍋

推薦好住:台北住宿|全台目前唯一TOP1真正超級寵物友善金普頓大安酒店我覺得超開心滿意

Last Updated on 2021 年 10 月 14 日 by Sara

Leave a Comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

回到頂端