食米

永吉路美食一條街【食米 四川巴適】椒香滷肉飯 | 台北101附近餐廳

四川的香辣
重點在椒麻
香麻鮮辣
辣不是最優先
但一定要香

【食米 四川巴適】

那天逛完101在永吉路尋找晚餐,誤打誤撞來到食米的門口,看這以上這段話,心裡滿是認同…..。四川是我僅次於美國住過最久的他鄉,對於四川的料理我特別保有感情有想念有熱愛。但,我在台灣卻不輕易嘗試四川料理,總是有點擔心記憶中的味道被破壞了~

門口的介紹寫著:『食米對食材的堅持,原料都從四川原產地空運來台每一道菜也是親自細心料理』,於是我們決定走進去~

【食米 四川巴適】
地址: 台北市信義區永吉路30巷101弄14號
電話:  02 2761 3335
營業時間:11:00–15:00, 17:00–21:00(週一公休)
粉絲專頁:食米 四川巴適


 食米菜單價格

功夫菜

  • 蔥香雞肉條 $120
  • 陳皮紅燒肉 $150
  • 醬香杏鮑菇 $120
  • 醬香豬肉片 $120


 蔥香雞肉條

蔥香雞肉條 $120,在臺北這樣一份120元有肉的料理,我覺得份量不小,雖然有很多是杏鮑菇但雞肉份量也不算少。

不愛吃雞肉的我,當我在吃這道料理的時候,我霎時忘記為什麼點他?甜甜的味道?在整理照片準備寫文章的時候才回想起來,我當初是因為看到『蔥香』二字所以點的。

沒有『蔥香』的味道,只有甜甜的味道….蔥香雞肉條 $120….最好吃的是上面的花生米。


 宜賓燃麵

事實上我是為了想吃這碗麵而進來的,宜賓燃麵 $100,送來的麵看起來跟菜單上的照片不大一樣,感覺有點淒涼…。我們點餐的時候有特別請店家幫我煮硬一點,但是麵送來吃起來是很軟的,所以我也不確定正常版的麵條是如何?

軟的麵條本來就不是我喜歡的,加上我也吃不出麵有什麼味道?沒鹹、沒味、沒辣、沒香、更不用提有沒有花椒的香氣,總之是一碗非常清淡的麵條。


 椒香滷肉飯

這碗飯是我今晚覺得最好吃的料理。

這碗飯挺油的,我覺得有豬油也有花椒的油,雖然很油但吃起來一點也不膩,因為太香了,而且我最近滿喜歡吃豬油的,很怕油的朋友這種油度可能會受不了。

覺得這碗飯好吃可能是因為這碗飯有『鹹』,吃起來不膩口,因為點的燃麵沒味道、蔥香雞肉又太甜,導致我覺得今天這碗飯最好吃。

米飯的Q度普通,還不到非常好吃的地步。


 豆腐、鴨血

如果單點豆腐2塊加鴨血2塊是$70,搭配套餐的話算起來只要$50。

豆腐滿大塊,這個豆腐口感很特別,是很綿密加上吃起來有點『沙沙』的口感,比較少吃到這樣口感的豆腐(上次在囍麻辣的豆腐有點像),豆腐雖然有調味過但依舊吃得出豆香味。

鴨血跟豆腐一樣都滿大塊的,這樣一份搭套餐50元覺得還不錯。

鴨血入味的程度中上,豆腐比較入味,有辣嗎?算是微微辣,有香嗎?我是覺得勉強說起來有一丁丁香。

食後心得~就是,為什麼四川口味的料理會甜甜的啊?適合喜歡甜甜的朋友喔!

【食米 四川巴適】
地址: 台北市信義區永吉路30巷101弄14號
電話:  02 2761 3335
營業時間:11:00–15:00, 17:00–21:00(週一公休)
粉絲專頁:食米 四川巴適

Last Updated on 2021 年 8 月 2 日 by Sara

回到頂端