台北大安【Chinese Whispers悄悄話餐酒館】超奢華撐場面特殊原創調酒！多種食材搭配的創意料理，東區微醺之夜首選地點
新增二訪食記，想看一訪從頭到尾詳細介紹的話，點我！
當初初訪的時候來到這家餐酒館就被他們的酒給驚艷！原本只是找了網路上google評論很多人推薦的餐酒館來嚐鮮，結果一吃不得了，這邊的餐點真的是將食材發揮到跟酒搭配的維妙維肖，餐點道道都超適合配酒！一吃上癮，決定一定要計畫找朋友再來二訪才行！
『新增』Chinese Whispers悄悄話餐酒館二訪
上次來的時候因為是11月初，而這次快靠近聖誕節，店家已經悄悄掛上聖誕節的裝飾了！好有氣氛阿~
這次二訪來因為時間間隔不久，店內環境多了一些聖誕節擺設外還是熟悉的美式老酒莊的復古感，從門口到裡面真的以為我會在美國鄉村的一間local小酒館呢！
推開大門之後的左手邊有一個遊戲區域，這間餐酒館有趣的地方是他們會很常更新店裡內部的小小擺設，像這一個幸運轉盤也是目前的小活動。上次來的時候是套圈圈！店家真的很用心準備跟客人的互動呢～
悄悄話的調酒推薦
↑【NO.4】基底是萊姆酒+蘋果、柳橙、鳳梨｜酒精濃度: 15 %。
上次一喝就愛上的少女酒！跟上次喝的調味一模一樣，這就是我當天喝完決定一定要再訪的調酒！一入口風味清爽酸甜，而且搭配的都是我很喜歡的水果，真的強烈建議第一杯來上這個超讚！
↑【NO.17】基底是伏特加+烏龍茶、青蘋果｜酒精濃度: 13 %
這次嘗試新的調酒系列，外觀就像是在喝茶，醉翁之意不在酒~
剛送上來的茶壺中有微微的乾冰，一將酒倒入冰塊杯乾冰會緩緩的上升，真的很像倒熱茶好酷~這一杯的口感就比較清甜木質感，可能也是因為是以伏特加為基底，會比較清爽，再搭配烏龍的沉穩香跟青蘋果的清爽感，真的很適合一口接一口的淺嚐~
↑上面有焦糖化檸檬片【NO.29】鐵觀音、接骨木花。NTD$ 150/ shot
這一杯上次喝就覺得超適合在一天的疲勞後享用，也算是今天這幾杯酒感較重的調酒，但這次更仔細品嘗，發現檸檬片上還有炙燒過的焦糖，以shot來說真的超用心。
↑上面有可可粉蘋果片【NO.22】桂花、迷迭香。NTD$ 150/ shot
原本很擔心桂花和迷迭香都是具有比較獨特風味的香草植物會不會兩個會過於突出以至於影響風味，但實際上是一種先濃郁後又有清新回甘甜的shot。
↑【鮮蝦炒磨菇】NTD$ 300
跟上次一樣點了我最愛的蘑菇，炒得恰到好處的多汁小蘑菇，真的超捨不得一口吞掉，一定要在嘴巴不斷咀嚼出香氣才肯罷休哈哈！
↑【奶油蟹肉附手工麵包】NTD$ 220
澱粉控如我居然上次沒有看到這道餐點，剛挖一口奶油蟹肉我就看到真材實料的肉絲在裡面。店員建議奶油蟹肉可以搭配手工麵包一起咬下，我的天啊~蟹肉絲搭配奶油醬濃郁香滑，再搭配麵包真的好像在吃高級料理，而且一定要馬上吃！熱騰騰的麵包抹上奶油真的超美味。
↑【紐奧良辣雞翅】NTD$280
這次嚐鮮的紐奧良辣雞翅一樣沒有讓我失望！經過油炸後，雞肉依然保有鮮嫩的口感，還有四溢的雞汁，不會因為油膩而顯得乾澀。微辣的口感則讓人回味無窮，一口接一口。另外，旁邊的醬也是畫龍點睛，它可以增加一些甜味讓你不那麼膩口跟罪惡～甜辣甜辣的真的好好吃！
↑【帕瑪火腿季節水果】NTD$ 250
要是以前我一定很不懂這洋人吃的火腿有啥吸引人？不過這陣子住在法國之後，倒是真心愛上這種美食。我不敢說自己吃得懂火腿，只能說吃的是一種氛圍。
ps.這份只要$250真的超划算，建議你一定要點一份來感受那個feel。
以上呢，是二訪的小小心得，第一次的食記請繼續往下看囉…
【Chinese Whispers悄悄話餐酒館】
一想到喝酒，腦中立馬浮現東區小巷弄中駐足的各式小酒館。這次莎拉來到一間位在大安區，忠孝敦化站附近的餐酒館Chinese Whispers悄悄話，在忙碌之後的都市生活總是會想要找到一個能夠非常chill且放鬆身心的地方，而Chinese Whispers悄悄話餐酒館正是這樣的一個天堂，而我可以掛保證它為什麼可以當作微醺之夜首選地點。
位置與環境
從台北捷運忠孝敦化站的３號出口或是從國父紀念館站2號出口出來之後走路步行大約8分鐘即可抵達，Chinese Whispers悄悄話店門口有著白色草寫英文店名，以及數顆排列的黃橘色燈泡照亮著店面，呈現著慵懶又舒服的色調。
可以看到招牌左邊的小LOGO連接著C&W之間的話筒，就是希望人與人之間能夠來這兒舒舒服服的聊天談心，而Chinese Whispers悄悄話提供著絕佳的環境、創意美食與獨特調酒。
還未推開大門，旁還有一個非常可愛的小小盆栽區，連小地方也不馬虎正是這間餐酒館對待客人的態度。
推開大門之後的左手邊有一個酒瓶套圈圈區域，這間餐酒館有趣的地方是他們會很常更新店裡內部的小小擺設，像這一個套圈圈區也是目前的小活動。
你今天來消費有點酒的話，會給你套圈圈，套中的話下次就可以再來兌換酒！
整體的用餐區是以紅磚頭搭配木質地板，呈現著一種美式老酒莊的復古感，並且牆面也搭配著黃光以及較有記憶點的擺設跟畫框。
照片中的餐廳內景就是一踏進去的感覺，並沒有特別調色，是那種會想要下班或是想放鬆時追求的慵懶舒適。而且座位間也保持著適當的距離，空間很大。
調酒區也是擺放著各種玲瑯滿目的酒類，若今天想要觀賞調酒的話可以選擇坐在吧檯旁的位置。
另外它也有一區小小包廂區，是有可以完全隔絕外面的拉門，座位大約可以坐6-9人，但這邊的低消與外面座位區的低消不同。
外面座位區低消500元/人，而包廂區則是1000/人 (實際需幾位人數須與店家確認)，但一定要打電話訂位~ 另外悄悄話餐酒館也接受包場活動，但根據平假日會有漲幅，詳細方案也可跟店家詳談！
這次是在小包廂中用餐，一入內服務員就很貼心的遞上冰的檸檬水以及服務鈴，可以真的完全擁有自己私人的空間，有需要服務生時在按鈴即可！
「Chinese Whispers悄悄話」菜單價格
他們的菜單非常的一目了然，非常符合點菜的順序。而不得不讚嘆他們特調的部分真的非常用心，每一杯都有特別展示出他們的樣貌、基底、酒精濃度。而且自創調酒類名字也很好記，就是從NO.1~NO.35，像是每個人特有的編號一樣。
「Chinese Whispers悄悄話」調酒/美食
會選擇餐酒館的人不外乎就是對特殊的調酒有那種必須嘗試的迷戀感吧！有點像是開箱店家特有的壓箱寶，酒精的部分今天總共品嘗了4杯特製調酒，分別為編號NO.4、NO.5、NO.13、NO.15；以及3杯不同口味的shot。
↑【NO.4】基底是萊姆酒+蘋果、柳橙、鳳梨｜酒精濃度: 15 %。
這杯就是名副其實的“妹酒”，有橙片、蘋果片與小叉子叉著的鳳梨丁。一入口風味清爽酸甜，帶有熱帶水果的香氣，因為有加鳳梨，口感酸甜可口，尾韻才會出來一些酒精味，不常喝酒的也會愛，很適合少女喝呢！
↑【NO.5】基底是威士忌+羅勒、青蘋果｜酒精濃度: 16 %。
原本威士忌應該帶有濃郁的風味，但是因為加入了羅勒，可以為調酒帶來清新的草本風味。以及完全不同於一般紅蘋果的青蘋果香氣。口感非常口感清爽可口，帶有些微草本風味，只能用一個詞來形容它：「小文青！」
↑【NO.13】基底是白蘭地+龍舌蘭、接骨花木、蜂蜜｜酒精濃度: 24 %。
一端上來會有乾冰散出來的浮誇調酒系列！很像是在沙灘上的女郎。白蘭地和龍舌蘭都是較烈的酒，接骨花木本身就是在調酒中帶出清爽、甜蜜、花香的風味，但因為又有加蜂蜜，整體口感會在偏向甜口的濃酒精版，適合喜歡酒感較重的人~
↑【NO.15】基底是琴酒+洛神花、玫瑰、檸檬｜酒精濃度: 22 %。
浮誇系金字塔頂端的女王來了，這是被店員用「捧」的拿進來的阿~琴酒本身會使用各種植物來增添其風味，因此很常被拿來當作雞尾酒的基底。洛神花本身會帶出清新酸甜，而再加上淡淡花香的玫瑰以及增添微酸的檸檬，整體搭起來相當順口！
來一張調酒合輯！
↑【鮮炸廣島牡蠣】NTD$ 350
廣島牡蠣是日本著名的海鮮之一，肉質肥美、鮮甜。這一道主廚的料理方式是沾裹麵衣酥炸而成，看看這一大顆肥美的樣子。牡蠣的鮮甜與麵衣的酥脆相得益彰毫不遜色阿！一咬開來牡蠣的汁還鎖在其中，甚至在嘴巴裡面咀嚼的時候鮮甜味還會瞬間在口中爆發開來！
↑【帕瑪火腿季節水果】NTD$ 250
超獨特的清爽開胃餐點，帕瑪火腿本身的口感鹹香，帶有濃郁的煙燻風味。但是主廚非常聰明搭上清脆多汁又酸甜的蘋果，是一道非常美味的開胃小點，也很適合品嚐一口的時候小酌一番！
↑【鮮蝦炒磨菇】NTD$ 300
這一道雖然名字上看起來很普通，吃起來卻非常驚為天人阿！還保有清脆口感的蘑菇特性以及肉質鮮甜的蝦仁。嚐得到淡淡的奶油以及簡單的調味料炒製而成。叉子來來回回的一下就沒了呢！
↑【卡滋卡滋松露脆薯】NTD$ 220
如果你也是松露派的絕對要點這道CP質超高的脆薯，堆的跟山一樣高的脆薯居然才200出頭，重點是還有濃郁的松露醬隱藏在其中！薯條是粗的，外皮炸的薄脆內部又還有馬鈴薯的濕潤與熱氣，一口一口的停不下來，很適合喝酒前後墊胃才不會一下就醉了~
↑【奶油蛤蠣附手工麵包】NTD$ 320
絕對絕對絕對不要被它這小小空虛的量給騙了哦！蛤蠣肉質鮮甜且奶油香氣濃郁，搭配手工麵包一起享用，口感更加豐富。但是，這一碗的精華完全就是在下面的湯汁阿！我原本只是想要淺嚐一口而已，結果我人瞬間在大海中游泳，就是這麼浮誇！另類醒酒湯（疑？
↑【四重起司核桃酪梨義式燉飯】NTD$ 420
我第一次聽到酪梨燉飯，一送上來的賣像真的是好看到不行，雖然說是酪梨但並沒有酪梨那樣的綠色，上面灑買著核桃搭配著燉飯吃真的是增添爽脆的口感讓燉飯吃起來不無聊，尤其是裡面隱藏著一塊塊無法完全融化的乳酪丁，當你意外吃到的時候乳酪味直接溢散開來超級驚艷！
↑【香煎阿根廷骰子牛】NTD$ 350
阿根廷骰子牛肉質鮮嫩、油脂豐富，拿來做成骰子牛非常適合！主廚將表面煎至微焦香但中間還是鮮嫩多汁，口感有些許的辛香料風味，搭配非常多的綠色蔬菜作點綴，量其實非常的多！但是Sara在這邊強烈的建議大家一定要一上桌就吃！因為到後面牛肉會太熟變得過韌。
↑【德式全牛漢堡排佐奶油馬鈴薯泥】NTD$ 450
手工捏製而成的全牛漢堡肉！漢堡排的口感鮮嫩多汁，牛肉的香氣濃郁，搭配奶油馬鈴薯泥的絲滑，口感更加豐富。但全牛漢堡排也是一樣需要趁熱吃不然容易過熟哦~
最後以這三杯shot來結束今日的happy ending~ 我覺得這三杯shot都有各自的優點，並不會彼此搶戲，這應該就是調酒的最高境界吧！
↑左【NO.29】鐵觀音、接骨木花。↑中【NO.30】薰衣草、迷迭香。↑右【NO.29】洋甘菊、接骨木花。NTD$ 150/ shot
鐵觀音的茶香濃郁醇厚，再搭配上花香淡雅清新的接骨木花的，尾韻有比較重的酒味，很需要疲勞一天的酒精潤喉XD然後再咬一口橙片整個人真的飄飄欲仙阿~
這一杯輕聞杯口就可以感受到非常好聞的薰衣草香，喜歡花香系調酒的人必必必點。它有一種優雅、神秘、浪漫集結於一身的優點，尤其最後再吃它最後的蘋果片，整個人都要變花花公主般的甜了~
洋甘菊的香氣清新淡雅，接骨木花的香氣清爽酸甜，兩種香氣搭配起來創造出一種非常獨特的風味！而最後在抿一口檸檬真的是畫龍點睛，是三杯中我最喜歡的！清新酸甜的口感真的是欲罷不能。
最後小小總結：
我真的非常喜歡Chinese Whispers悄悄話餐酒館帶給我的感覺，從一開始店面的裝潢、氣氛、服務，以及餐酒館的精隨調酒與餐點都表現得可圈可點！
在照片呈現上我盡力保持著在店內看到的原色，我覺得最厲害的是即使喝了那麼多種酒我卻還是能夠區分不同調酒之間的差異，而且又在東區立足了那麼久肯定花費了非常多心力！大家也快來體驗看看這浮誇系卻又不失水準的調酒與餐點吧~
悄悄話 chinese whispers餐酒館—店家資訊
地址： 台北市大安區仁愛路四段345巷2弄11號
捷運：忠孝敦化站三號出口 or 國父紀念館站2號出口走路8-10分鐘
訂位電話：(02)-2778-3988
營業時間： 周日至周四18:00–01:00；周五六18:00–02:00
Facebook粉專：點我
IG：點我
注意事項：
(1) 低消500元/ 人
(2) 收取10%服務費
(3) 週五週六用餐時限為2小時（現場無客滿情況則不強制限時)
(4) 店內禁用外食（慶生蛋糕除外）
(5) VIP包廂低消每位1000元（實際人數須與店家確認）
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Last Updated on 2024 年 1 月 4 日 by Sara
