台北大安區餐酒館｜Settle Taipei東區最美拉丁美洲風情餐廳酒吧
Settle Taipei
店名讓我自然產生穩定感
好似我可以安穩在Settle Taipei
品嚐美味的異國料理
沈浸在如熱帶叢林般的氛圍空間
來杯精湛的調酒
Settle Taipei
台北大安區最具有特色的餐酒館之一
台北大安區餐酒館｜Settle Taipei
Settle Taipei是一間店如其名的餐酒館、餐廳、酒吧！
座落在台北市大安區國父紀念館旁，從國父記念館捷運站2出口，看到Lady M之後走過來只要20秒。
從踏進來Settle Taipei之後，目光被店內的每處精心設計牢牢吸引，有點神秘又熱情奔放的南美洲拉丁風情，使用大量綠色植栽搭上神秘的燈光色系，Settle Taipei絕對是台北大安區、東區最美餐酒館之一。
浪漫感十足的布幔設計，很適合當作溫馨的婚禮地點，或者是婚禮前夕新郎跟新娘的小party（我可能電影看太多了🤣🤣，身上毫無浪漫因子的我，竟然因為這裡的氛圍而變得浪漫了）。
我很少會放那麼多的環境照，每次到一間餐廳之後，我的眼裡、心中、腦子通通只有食物，但是今天來到Settle Taipei用餐環境實在非常美，忍不住一直拍照，每張照片都覺得好美，好喜歡這裡的設計風格喔。
若以用餐氣氛來說，Settle Taipei絕對是台北必推薦的餐廳、餐酒館之一。
約會、慶生、聚餐、小酌、喝酒、（婚禮），Settle Taipei是你的好選擇。
這張照片…不知道各位可不可以猜出是什麼？
總之，我自己拍完很喜歡💖💖，硬是要放上來🤣🤣。
重點還是來杯美酒、來點佳餚吧～
Settle Taipei菜單menu
Settle Taipei會不定時的更換新菜單，酒單請參考店內菜單
Settle Taipei餐點、飲品介紹
Settle Taipei 主打的是亞洲融合餐 、南美菜 、 墨西哥菜，餐點都頗具有創意巧思在其中。
既然是餐酒館，那肯定也有酒類飲品，我們今天喝的是兩杯調酒。『禁止酒駕』
🍸狂野Savage(左）、🍸悄悄Silence(右)
狂野喝起來有些微辛辣感，上頭紅色那片是番茄乾，我自己偏愛這杯豐富層次的味道，可能是因為有番茄的關係吧。
悄悄則是有點淡雅清新的茉莉花味，很適合餐前當作開胃酒，所以現在開胃都是要來一杯酒嗎？🤣🤣
Settle Taipei有專業級的酒吧台及調酒師，店內多款調酒、酒類可以選擇，惟請遵守酒後不開車。
🍽️ 優格莫雷醬炸起司條
起司條│ 香菜優格醬
這是很用心的炸起司條，淋上特製香菜優格醬，清爽的優格醬讓炸物的油膩感瞬間消失殆盡，起司控一定會很愛。
🍽️ 主廚招牌台墨滷味拼盤
主廚秘製滷湯│豬頰肉│豬橫隔膜│百頁豆腐│烤麩│季節蔬菜
這道主廚獨家招牌料理，絕對會讓你眼睛一亮。
結合台式經典食材（烤麩、百頁豆腐、杏鮑菇等等超多豐富食材）和拉丁美洲香料滷汁，以墨西哥番椒、花椒油、雞湯、紅酒慢燉多時，我自己覺得口味有中西fusion的味道，特殊的香氣跟風味會讓你很想一口接一口。
🍽️ 香料紅酒燉牛頰
嚴選牛頰肉│紅酒特製燉汁│季節小農蔬菜
選用南美洲香料紅酒慢燉熬煮，味道上是很異國風味的呈現，牛頰肉是厚實的兩大塊，吃到少部分帶筋有膠質部位的牛頰肉時，覺得幸福無比。
配菜點綴了新鮮烤時蔬、杏鮑菇，足以稱為是一道非常有水準的排餐料理。
🍽️ 炭烤小里肌佐酪梨鳳梨醬
豬小里肌│酪梨鳳梨醬│季節小農蔬菜
我今天最喜歡的一道料理，炭烤小里肌佐酪梨鳳梨醬
我在吃里肌肉時，當下有問號？為什麼碳烤里肌肉吃起來像是舒肥里肌肉呢？
後來仔細看到菜單介紹之後才發現，原來我還真是老饕噎！
首先看見里肌肉呈現粉色鮮嫩的樣子，吃起來則是舒肥的那種肉質口感，滑順綿密不乾柴，我心裡就在想，怎麼那麼像舒肥的肉啊？
原來是因為料理方式確實是舒肥啦！應該是最後再將里肌肉放上去炭烤上色，並且增加點梅納反應的香氣。
酪梨鳳梨醬更是神來一筆，應該是用醃漬過的鳳梨，酸度非常的提味，跟炭烤里肌肉搭配恰到炒處，上頭那宛如鳥巢狀，炸到非常酥脆的香甜地瓜片，好吃、喜歡，整體表現給滿分。
🍽️ 碳烤季節小農時蔬佐地瓜彩椒醬&辣豆泥醬
櫛瓜│筊白筍│玉米筍│蘆筍
清爽手作秘方地瓜彩椒醬，運用氮氣瓶打至綿密口感，一旁還有南美風味自製辣豆泥醬，超用心的醬料，加上極新鮮的各式碳烤蔬菜，完美展現蔬菜的鮮、甜、脆。
超喜歡微辣的辣豆泥，搭配馬鈴薯非常好吃，這週剛好都沒啥吃到蔬菜的我，今天覺得這道碳烤季節小農時蔬特別適合我。
台北的大安區絕對是台灣餐酒館的超級一級戰區，Settle Taipei 給我最深的印象就是頗有創意的菜餚，令人超舒適又喜愛的用餐環境。
Settle Taipei會季節性的更換酒單與菜單，表示每次來都會有新鮮事，想要在台北就感受拉丁美洲熱帶風情的你，趕快約姐妹們到Settle Taipei吧！
Settle Taipei 餐廳資訊
- 電話：0954-194-886
- 地址：台北市大安區光復南路240巷29號（國父紀念館捷運站2號出口）
- 營業時間: 周日~周四 18:00-01:00（最後點餐時間 22:30）；週五週六 18:00~02:00（最後點餐時間 23:00）
- 用餐資訊：用餐時間 2 小時、每位低消 $500、餐點酌收服務費 10%
- 結帳方式：信用卡、現金、行動支付
- FB 粉絲團｜IG｜線上訂位
- 外送平台：ubereats.com
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Last Updated on 2023 年 10 月 29 日 by Sara
