礁溪美食推薦|林家豬腸冬粉大骨薏仁細細熬煮湯頭溫潤濃郁香氣四溢
林家豬腸冬粉礁溪店
『看起來非常不厲害卻又很厲害的豬腸冬粉』
豬腸冬粉礁溪店位於礁溪鄉中山路一段,距離熱鬧的礁溪購物商圈不遠,是一家遠近馳名的名店,難得可以吃到有名又真的好吃的店家,真的很開心又想推薦。
林家豬腸冬粉菜單
冬粉/麵 $70
- 招牌豬腸
- 瘦肉
- 肝連
- 豬肝
- 豬心
- 魚丸
其他麵類、飯
- 黑胡椒鐵板麵 $85
- 蘑菇鐵板麵 $85
- 滷肉飯(小) $30
- 泰式涼麵 $50
- 原味涼麵 $50
各式小菜
- 招牌涼拌苦瓜
- 招牌涼拌豬肝
- 豬心
- 肝連
- 豬皮
- 小黃瓜
- 油豆腐
- 木耳
- 杏鮑菇
- 豬頭皮
- 鯊魚煙
- 透抽
- 瘦肉
- 溏心蛋
免費泡菜、飲料、調味料
深受許多顧客愛吃的免費微辣泡菜,我是覺得不辣,吃起來口感不脆、乾乾的,我看有好多人一盤又一盤的裝來吃,我只有吃一小口。
瘦肉湯
帶有一點膠質的瘦肉湯,肉質非常好吃,沒有豬味,湯頭濃郁感覺酒味比較重一些些,這碗50元大約有6塊肉,肉都滿厚的,CP值滿高又好吃,推推。
滷肉飯
滷肉飯小碗30元,份量不小,而且有油蔥,油蔥很香,滷肉是微微鹹鹹的不會甜,滷肉淋的很多,我喜歡這碗滷肉飯,因為肉汁沒有很鹹,所以配上涼拌豬肝很對味喔!
招牌涼拌豬肝(推)
敢吃豬肝的朋友請一定要點『涼拌豬肝』,超級好吃,豬肝粉嫩,特別是這個醬汁堪稱一絕,醬汁調味的鹹甜適中還有一點點醬油味,超好吃,必點!
▸ 推薦閱讀超好吃豬肝料理:台北東區美食TUGA葡萄牙料理
涼拌苦瓜
涼拌苦瓜不會很苦(微微苦),清脆爽口,夏天吃很過癮,冬天吃覺得很排毒,苦瓜切的超薄好吃推推。
招牌林家豬腸冬粉
林家的豬腸冬粉是傳統四神湯改良的湯頭,使用大骨及薏仁細細熬煮,還有淡淡中藥調味酒,夏天吃清爽怡人冬天吃暖心暖胃。
不得不說這個豬腸冬粉『看起來』真的非常不怎麼樣,沒吃過的話一定無法想像箇中滋味,大骨跟薏仁細熬出來的湯頭配上一點也不臭的豬腸,有一點像四神湯的感覺,卻又超出四神湯的溫潤美味(多了點薏仁跟大骨的香氣少了點中藥的味道)。
湯頭只有很淡很淡的酒味,不敢喝酒的也能喝,豬腸數量超多,吃得很過癮,湯頭不夠都可以免費續湯喔!
原味涼麵 $50
有淡淡的麻醬味、濃郁的蒜味,一點點甜甜的不錯吃。
林家豬腸冬粉-食後心得
原本不抱很大期待的去吃豬腸冬粉,因為我不是很愛吃冬粉,沒想到結果竟然出乎我的意料。豬腸冬粉湯頭濃郁溫潤的口感我真的很喜歡,特別是冷冷的天氣喝起來更溫暖。最近宜蘭瘋狂下雨,來到礁溪泡湯的話,喝一碗溫熱的湯真的很幸福。
滷肉飯小碗只要30元,份量真的很足,來礁溪吃點小吃就可以滿足又飽,把錢省下來多玩幾趟礁溪吧~
✅宜蘭推薦住宿✅
▸太平山|英仕山莊 平價 寵物友善
▸蘇澳|22貳十二度行旅-高CP值
▸蘇澳|煙波大飯店冷熱雙泉山景海景
▸礁溪|玫瑰園原泉湯屋 民宿寵物友善
▸礁溪|飯店民宿絕佳精選懶人包
▸羅東|玖屋文旅 平價 早餐好吃
【林家豬腸冬粉】
✓礁溪店 礁溪鄉中山路一段267號 039882030
營業時間:10:30-20:00 (周二公休)
電話:03 988 2030
✓宜蘭店 宜蘭市復興路一段10號 0902425888
✓台北店 北市中正區三元街58號 0223377330
礁溪直營店Facebook連結
宜蘭必看❙
礁溪美食必吃推薦 跨力酒食、春捲、魚丸米粉、香煎鴨蛋、奕順軒
跨力酒食 推薦3道必吃料理附隱藏版菜單礁溪美食懶人包
宜蘭礁溪住宿 懶人包推薦超有特色絕佳精選
宜蘭礁溪住宿 玫瑰園原泉湯屋民宿寵物友善泡湯買券只要200元
宜蘭羅東住宿 早餐很強的玖屋文旅~步行就到羅東夜市、奕順軒(原久屋麗緻客棧)
Last Updated on 2023 年 12 月 14 日 by Sara