台中樂軒和牛燒肉|日本A5和牛頂級食材浮誇上桌|午間套餐|一頭牛套餐|華麗和牛大餐推薦
台中樂軒和牛燒肉專門店
有台中最頂級和牛餐廳稱號之一的『樂軒』,除了台中以外台北、高雄也有樂軒。
樂軒和牛專門店台中的店址位在南屯區惠文路上,沒有自己專屬的停車場,可以將愛車停在路邊停車格或者附近的停車場,樂軒會幫您支付停車費用。
用餐之前我們並不知道樂軒會幫我們付停車費,結帳完之後店員陪同我們到停車的地方,將停車單取走,這樣的服務滿貼心的。
台中樂軒和牛菜單價位
樂軒和牛午間套餐有4種價位
- 日本A5和牛壽喜燒 $1280
- 西班牙伊比利豬梅花 $1280
- 北海道生食級大干貝&澎湖野生大明蝦 $1880
- 日本A4和牛厚切牛排 $2380
樂軒台中的用餐區是包廂,非常具有隱私性,包廂內的空間令人感覺舒適。
午間套餐的沙拉,看起來非常普通,非常像是平價牛排館的生菜沙拉。
午間套餐『日本A4和牛厚切牛排 $2380』算是CP值還OK的餐點,雖然肉的份量很少,但是花兩千多可以到樂軒吃和牛,的確滿值得推薦。
以下的排序有穿插,套餐也有午間套餐,套餐是『世界的盡頭』、『櫻花紅岩』。
金箔、生牛肉壽司,超小一口的,好珍貴喔!
▲ 等級非常高的魚子醬,新鮮又美味,有鮮甜度。
▲ 非點不可『牛舌』
超厚切牛舌….光看這個油花,就已經不難想像和牛牛舌的美味程度一定很令人驚艷。
烤爐部分是特製的日本新光堂銅製烤爐,木炭則是使用備長炭,溫度可高達600-800度,用高溫燒肉鎖住肉汁,呈現肉質的鮮嫩多汁。
川燙和牛,和牛送上桌的時候是生的,在眼前淋上主廚精心熬製的高湯。
新鮮的牛肉片直接加入高湯,鮮、純、甜。
這個牛舌還搭配了『金箔』,無疑是視覺兼具味覺的雙重享受,切成塊狀的牛舌真的超好吃!
牛筋麵,牛筋滷得非常軟嫩,口感偏甜吃不大習慣。
蔬菜湯?印象中吃起來普普通通。
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海膽和牛握壽司,高級的食材海膽搭配上同樣是入口即化的和牛….真的很好吃。
看到這油花就知道肯定是日本和牛了。
又來一碗炒飯,今天這餐上了非常多的『澱粉』,炒飯、白飯、麵條,肉類的份量超少,澱粉倒是給的很大方….差點忘記是要來吃什麼的了??
有Q彈/油脂豐富的彷彿像在吃冰淇淋
文房四寶前置作業之後,再刨上新鮮的整顆松露,配上一顆必須要非常新鮮的蛋黃….極致享受。日式醬汁甜甜鹹鹹的配飯很好吃,樂軒和牛除了肉質等級很高以外,也注入很多細膩的小細節。
一秒流淚-橫隔膜,這道料理會拿進去廚房爆炒,不是用燒烤的方式料理,進廚房料理之前,會把食材拿進來包廂給顧客看一下。
炒完吃起來覺得很下飯喔,好吃的牛肉,簡單的爆炒一下就很好吃。
樂軒和牛專賣-飯後甜點
甜點:水信玄餅
樂軒和牛燒烤的和牛等級真的很高檔,口感自然不在話下,單價雖然不低但也充分反映在品質上面。
我們那天母女三人去用餐,吃了將近2萬元,肉的份量很少,飯跟麵倒是一直上,一餐吃完下來感覺無限空虛。不到兩個小時就餓了….🤣🤣,所以這一篇才會擱置了那麼久才寫。
樂軒和牛價位,一個人差不多要$6000-$8000以上,商業午餐最划算!
在台中如果想選餐廳吃超頂級的和牛可以到樂軒喔~
樂軒和牛專門店/台中南屯店
地址:台中市南屯區惠文路328號
電話:04 2382 8982
FB:樂軒和牛專門店
訂位: inline.app
點餐: ubereats.com
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Last Updated on 2023 年 10 月 4 日 by Sara