品湯白色麻辣鍋

台北信義區美食推薦|品湯。白色麻辣鍋專賣店16盎司澳洲和牛海陸雙人餐十分超值

白色麻辣鍋是什麼?

老火煲湯為基底,辣度來自白胡椒,善用白胡椒有層次的辣度來調配湯頭,又香又辣溫潤香濃,念念不忘的美味啊~

品湯。白色麻辣鍋專賣店

台北信義區麻辣鍋必吃推薦
你沒吃過的白色麻辣鍋
味香湯濃辣度可調整
獨具特色的麻辣湯頭吃了會上癮
冠軍和牛海陸雙人套餐
生食級干貝
副餐、烏梅汁無限量供應
台北特色火鍋推薦
『湯』真的超讚!

品湯。白色麻辣鍋介紹

品湯。白色麻辣鍋位置在台北市信義區基隆路一段147巷25號,距離誠品信義店、微風信義、統一時代百貨台北店步行不到10分鐘,我來逛信義商圈的時候,非常喜歡走到基隆路一段的巷弄裡還找美食。

今天慕名來吃品湯白色麻辣鍋,google評價很高分,用餐時間生意非常好都客滿,建議可以提前訂位,用餐時間限時90分鐘,沒訂位的話稍微候位一下就可以喔。

店內的座位數滿多的,目測40位左右應該沒問題,所以多人聚餐、尾牙包場也挺適合。

環境明亮又乾淨,座位非常寬敞用餐感受很舒適,座位底下有籃子可以放包包跟外套。

品湯有提供好喝的烏梅汁自助享用,另外也有檸檬水、熱水,烏梅汁可以冰冰的喝,或者加點熱水變成溫溫的烏梅汁也不錯喝。

店家特調的醬油非常好吃沾肉尤其提味,隨喜好加入一點蔥花跟蘿蔔泥及蒜末,或者參考店家的最佳比例。

來到品湯的醬料區,比較特別的是看見一罐罐的白胡椒,喜歡胡椒味重的話,可以自行加胡椒在湯裡,加越多胡椒增加香氣以外,辣度也會升高,不敢吃辣的請不要加太多喔!

品湯。白色麻辣鍋菜單價目表

  • 8種湯底可供選擇
  • 四人套餐/三人套餐/雙人套餐/個人套餐
  • 套餐均附:蔬菜盤/附餐(台灣香米、關廟麵、龍口粉絲、王子麵)
  • 附餐內用無限量供應
  • 蔬菜盤可更換牛/豬肉盤乙份
  • 安心土雞蛋加價購 $10元
  • 官方菜單:/menu/
  • 用餐時間90分鐘
  • 共鍋低消$300可以抵單點
  • 10%服務費
  • 可以刷卡

冠軍和牛海陸雙人套餐

今天我們點的是冠軍和牛海陸雙人套餐,內容有澳洲米其林冠軍和牛霜降16盎司,綜合時令海鮮或伊比利橡樹豬擇一,贈送黃金豆腐紙一份。

點餐的時候店員有特別跟我們介紹,推薦我們選綜合海鮮,因為他們的海鮮品質很好。雖然我很想吃伊比利橡樹豬,不過還是聽店員的好了,當海鮮上桌的時候,十分慶幸自己沒有選伊比利橡樹豬,海鮮真的CP值超高啦

16盎司份量超多的澳洲和牛,兩人吃這一盤真的很過癮。

品湯。白色麻辣鍋-湯底

  • 招牌老火豬肚煲湯 +$80
  • 肉骨茶風味老火煲湯 +$100(附老油條)
  • 湯底辣度:微、小、中、大

今天選的兩種湯底都超好喝招牌老火豬肚煲湯中辣,滿滿的胡椒香氣跟辣味,濃郁不濃稠的老火湯,喜好辣一點的可以直上中辣或大辣,雖然湯底顏色是乳白色,辣度卻不容小覷。

肉骨茶風味老火煲湯小辣,湯底多了一包肉骨茶包,非常有異國風味,喝起來有馬來西亞肉骨茶的味道,湯頭又鮮又甜,兩個湯底我都覺得超好喝!

辣度想調整的話,可以自行加入白胡椒,我滿喜歡吃辣的,再加入高湯之後,我有加一些胡椒,辣辣香香的老火湯真的很好吃。

菜盤裡的大海老size有點大到誇張,原先想把一個菜盤換成肉盤,但是捨不得這隻大蝦啊!

大蝦新鮮蝦肉鮮甜又彈牙,愛吃蝦的一定會超開心。

綜合時令海鮮的食材真的很高檔,超大顆的蛤蜊肉超肥,生食級干貝,我沒帶尺但是目測干貝厚度差不多有3-5公分,以及媲美生蠔等級的鮮蚵…,光是這盤海鮮就價值超高啦!

海鮮跟辣辣的白湯很搭,應該是說我本身就很喜歡白胡椒的香氣的辣度,我的湯頭選中辣,香濃溫潤的辣白湯涮海鮮更鮮美,完全不需要沾醬就超好吃,但是店家的特調醬油又很好吃…超矛盾的我😂😂!

兩人套餐份量超足夠,附餐麵跟飯還可以免費再續,想要沒吃飽都很困難🤣🤣。

今天選的湯都超好喝,拿來泡飯直接給滿分,雖然食材真的很高級,但是湯頭好喝的程度一度讓我有點遺忘這些精緻的食材😅😅。

和牛的油脂分布得非常均勻漂亮,稍微涮個3秒鐘就可以吃,煮久也不怕肉變老,肉質超級嫩,因為湯頭實在太美味,我都故意把肉煮久一點,吸飽滿滿湯汁的和牛超好吃的!

豆腐紙在肉骨茶風味老火煲湯稍微涮一下就可以吃,豆腐紙會吸滿湯汁,煮久一點也不會爛掉,口感有點像是炸豆腐的表皮,豆香味特別重,我覺得超好吃。

品湯白色麻辣鍋-飯後甜點

飯後會送上甜點綠豆湯,今天吃完品湯之後,對於他們湯頭的美味程度感到十分驚豔,湯的味道真的超好喝,涮肉、跟海鮮都特別提味,尤其豆腐紙更是必嚐!

食物好吃又新鮮,是莎拉很推薦的特色鍋物,台北信義區必吃麻辣鍋推薦。

 店內鍋物一吃就上癮,為回饋老客戶們,特別推出「集點卡活動」;首次消費即贈一點,後續消費滿450元集一點。集滿10點,須於兩人同行時,一人可免費兌換優質霜降牛或松阪豬套餐一份唷!(詳細內容以集點卡說明為主)

店家資訊

店家資訊

店      名:品湯。白色麻辣鍋專賣店(信義市府店)
地  址:台北市信義區基隆路一段147巷25號1樓
營業時間:週一、週三~週日:11:30~22:30;每週二公休
營業電話:02-2767-8860
官方臉書:facebook.com/PINGTOM

交通方式:①捷運:較近市政府捷運站1、4號出口
                ②停車場:鄰近須付費停車場,基隆路一段147巷口有兩處;機械式、地下室&平面

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Last Updated on 2022 年 1 月 26 日 by Sara

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