虎尾美食｜古早味菜頭粿早晨食堂在地人推薦福民老街必吃傳統小吃
早晨食堂古早味早餐
虎尾美食
古早味菜頭粿
在地人推薦福民老街必吃傳統小吃
手工自製傳統美食
招牌吃法荷包蛋加蘿蔔糕
老闆親手製作米漿
傳統美味💯
早晨食堂古早味早餐
▲ 純手工的蘿蔔糕是老闆親自製作的，放涼了以後才可以切來煎，單純美味的古早味。((看影片製作過程好療癒))
虎尾小吃早晨食堂菜單價格
傳統古早味小吃
- 菜頭粿(蛋奶素) $35
- 大腸圈 $35
- 炒麵 $35
- 滷腸 $35
- 荷包蛋 $10
- 綜合湯 $25
- 菜頭湯 $15
自助式的醬料區，有醬油膏、辣椒膏、老闆自製米漿、蒜酥、香菜、胡椒、蒜泥。
虎尾小吃早晨食堂招牌菜頭粿
店家每天純手工製作的菜頭粿又稱蘿蔔糕，親自削蘿蔔、磨米、製作菜頭粿，過程十分辛苦工序繁雜，為的就是呈現傳統單純的美味。
我特別喜愛店家自製的米漿，獨特的米漿醬料加上香酥的蒜頭，再來一點點醬油膏和香菜，不得不說傳統的美味瞬間升級為人間極品。
米漿跟蒜酥都是可以自助添加，想要吃多少自己來。
虎尾在地人最愛的吃法是：一顆荷包蛋鋪在菜頭粿上面，營養加分飽足感滿分。
身為農業大縣的雲林縣，提供了最新鮮的食材，菜頭粿還有菜頭的清甜，一份菜頭粿加蛋只要$45，無論是小孩還是青年，甚至是長輩通通都超愛這一味。
古早味炒麵還淋上自製肉燥，肉燥超香是出自闆娘的手藝，喜歡蒜味的話，推薦可以自己淋上一些蒜泥更好吃。
單點的荷包蛋喜歡幾分熟，都可以請老闆煎給你，為了要拍照漂亮，所以請老闆幫忙煎個超美的太陽蛋，光看都快要流口水。
身為半個虎尾人的莎拉，也要學學在地人的吃法，一份炒麵加上一顆煎蛋，從早上飽到中午沒問題。
銅板美食好吃又營養，香滷大腸很入味，我還加入老闆自己醃漬的白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜，那是老闆的私房料理，沒有在賣，如果你去到店裡有看到，可以跟老闆要來吃喔！老闆跟老闆娘都很親切，鄉下的人情味就是特別濃厚，推薦來虎尾吃傳統小吃美食。
大腸圈又稱糯米腸，我超愛他們家的糯米腸，使用貨真價實的豬大腸，經過反覆地清洗大腸完全沒有味道，灌入糯米、油蔥、蝦米、花生以及純胡椒粉提味，不惜成本只為了呈現最美味的料理，雖是傳統小吃卻有職人的精神，除了敬佩以外更希望大家能用行動多支持用心的店家。
菜頭湯 $15
用豬大骨熬的高湯再加上新鮮的菜頭，菜頭湯超甜很好喝，我喜歡加上一點芹菜末跟香菜提味，不喜歡芹菜跟香菜的記得提醒老闆不要加喔！
綜合湯 $25
綜合湯還有貢丸跟油豆腐以及碰皮，一碗滿滿的料只要$25元，新開幕的早晨食堂是莎拉很推薦的虎尾銅板美食店家。
虎尾福民老街跟中央街轉角處，早晨食堂古早味早餐，提供美味新鮮的傳統小吃，從一大早就開始在販售，售完為止。特別推薦手工自製的菜頭粿(蘿蔔糕)、糯米腸，真的是不容錯過的傳統美味，菜頭粿蛋奶素可以食用。
早晨食堂在虎尾麥當勞附近、離虎尾星巴克、故事館、布袋戲館都很近，安排虎尾一日遊的話可以來早晨食堂吃早餐，給你滿滿健康活力一整天。
【早晨食堂】
地址：虎尾鎮中央街19號（福民老街）
電話：0916565436
營業時間：6:30-售完為止
週一、週二公休（請依店家公告為主）
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