芸彰牧場

雲林虎尾美食餐廳推薦【芸彰牧場】每日鮮切100%正港台灣溫體牛料理

芸彰牧場台灣牛肉料理專門店,現在不止有雲林虎尾可以吃得到,台北板橋、台中、彰化員林、新光三越都有分店,也有線上購物可以滿足想吃牛肉的饕客。芸彰牧場不是雲章牧場啦~你也可以稱他為雲林牛肉大王、台灣牛肉大王

芥蘭菜炒牛肉

✎ 新增內容….2個人想吃芸彰牧場,完全不用擔心不好點菜!!

我來芸彰牧場用餐的次數不下10次,這次卻有很多有別於以往的『第一次』….

  • 第一次…2人來用餐,以前來芸彰都是跟家人或者友人,至少都是5人起跳一桌,從來沒有想說可以2個人來,因為擔心很難點菜。
  • 第一次…發現,原來吃芸彰牧場CP值超高。

芸彰牧場最新內用菜單價格

最新版的菜單跟價格有稍微的改變,雖然我來芸彰牧場很多次,不過每次差不多都是點同樣的菜色。這次最不同的是點的肉不一樣,加上上次寫的內容,差不多把品項都補齊了。

火鍋湯底,$120/中,尺寸雖然是中的,但是鍋子很大份量很多。

▲ 綜合涮牛肉片$450/8兩

強烈建議點一份綜合涮牛肉片,CP值最高,綜合涮牛肉片包含菜單上面的涮牛肉片$200/3兩+精選涮牛肉片$300/3兩,份量更多價格更優惠。而且這兩款肉也非常好吃,雖然部位口感沒有精選涮牛肉片$600/8兩來得好,但因為是超級新鮮的台灣溫體牛,也好吃到爆炸了。

燙到8-9分熟的牛肉,吃起來鮮嫩鮮甜。

這次我選擇燙到大約5-6分熟,可以看見非常粉嫩粉紅顏色的樣子,肉質吃起來比8分熟的『更甜』正確形容詞應該是『超甜』,同樣部位的肉質烹煮不同的熟度卻有完全不同的口感。

強烈推薦敢吃比較生的一點讀者,千萬不要把牛肉燙得太老喔。

我每次都一定會點的芥蘭炒牛肉,我是標準芥藍控,愛芥蘭成癡,上次來吃的時候那盤芥蘭比較老一點,我今天很厚臉皮的先問了一聲,請問今天的芥蘭會不會很老😅😅。

我們今天2人用餐,點了一份中的湯底,一盤8兩涮牛肉,芥藍炒牛肉加上兩碗牛滷肉飯….,總共8百多元。等於吃了一份火鍋,超鮮嫩的台灣牛肉,一盤熱炒,還有超香的牛滷肉飯。

大吃一驚,原來兩個人來芸彰不用$900可以飽餐一頓,還能吃得很豐富,畢竟有時候人數少的話,菜色就是沒辦法點太多。以前都有一個迷思,想吃芸彰就是要很多人來才好,我誤會太多年了…..😅😅。雖然點的菜沒有很多道,但是這樣吃也已經非常滿足了。

涮完牛肉的湯頭一點也不會混濁喔~更詳細的用餐內容還有喔~

我們又來吃芸彰了,到底是有多愛來啊😂😂。喜歡美食可以追蹤IG/IG每天都會新增/更新美食貼文喔~

繼續閱讀…..

芸彰牧場-台灣牛肉料理
地址 : 雲林縣虎尾鎮光復路370號  
電話 : 05-6333825
營業時間 : 11:00-14:00,17:00-21:00,全年無休。
收費方式 : 單點,不用服務費

芸彰牧場溫體牛肉餐廳位在雲林縣的虎尾鎮,距離虎尾交流道大約10分鐘車程,最近的圓環停車場走路只要3分鐘,不知道車子要停哪裡的請到圓環停車場,1小時以內免費,之後每小時 $20(包含第一小時的 $20)。

芸彰牧場台灣牛肉料理店

擁有自家牧場的牛肉料理專門店!

除了是牛肉專賣店以外,還有賣牛奶,$85很便宜噎!昨天購買小瓶的是$95

鮮奶酪,南杏美人 $50。

牛肉乾原味$180/包,台灣越光米特價$358/3公斤,越光米這樣的價位很OK。

食尚玩家同場加映
▸ 推薦閱讀:【白水咖啡。食物撲鼻 PuBi ぷび|【芸彰牧場虎尾夜市|【瑪莉的窩】|蒸饌

餐廳裡面的座位不是很多,客滿大約可以坐80人,假日非常容易客滿,所以最好要訂位喔!不然就是錯開12:00~13:00的時間來應該都還可以。

座位空間還滿寬敞的,雖然不是走什麼精緻設計路線,但,東西好吃比較重要啦!

送到餐桌之前的溫體牛肉(沒有冷凍過),通通都會在冷藏裡面或者是用乾淨的濕毛巾包裹著。

這幾塊牛肉….價值….萬元耶!!!

如果吃完覺得喜歡的話,也有一些冷凍的食品可以買回家料理,我們自己有買牛肉貢丸 $220/包。

減少食物里程

芸彰牧場有一項跟其他溫體牛肉最大的區別在於,因為是自己的牧場,並且牧場離餐廳很近,因此牧場的牛到餐桌上的牛肉,最快可以在1.5小時內完成,新鮮是他們最大的特色。

我想,我們大概都難得可以吃到餐桌上的牛肉,從牧場處理完,然後再到達餐桌上只要2小時以內吧!

芸彰牧場-菜單

  • 涮牛肉片(200元/3兩),牛臀肉,其實這個就很好吃(今天沒有點這個)。
  • 綜合涮牛肉片半斤(450元/8兩),臀肉、莎朗、菲力、雪花。
  • 精選涮牛肉片半斤(600元/8兩),莎朗、菲力、雪花。

我們一家都滿喜歡吃牛肉的,也特別鍾愛『台灣溫體牛肉』,以前常常為了吃牛肉跑到台南去,台南鼎鼎有名的阿裕牛肉是我們都很愛的一家店。之後因為芸彰牧場就在我家附近,走路都能到,所以就沒有再跑到台南吃牛肉了(雲林褒忠也一間超好吃的牛肉店),我們來芸彰牧場用餐非常多次了!

不知不覺,芸彰牧場已經紅片半個台灣…..台灣有些五星級飯店的高級餐廳就是使用芸彰牧場他們家飼養的牛肉。

醬料很齊全,DIY自助式。生辣椒、蘿蔔泥、蒜末、沙茶、薑絲、將由、烏醋。餐具也請自取喔,這樣很好,要什麼自己拿,不用麻煩服務員(這裡沒收服務費)。

台灣溫體牛-肉質超鮮甜

雖然店家準備了很多調味料,但是,我要告訴你,吃台灣牛不大需要沾醬啦

牛肉火鍋鍋底 $120/中,$150/大,我們四位大人點中份的鍋底就夠了。

火鍋鍋底有一些蔬菜,一塊豆腐、一塊芋頭、一小塊玉米、一小塊魚板,還需要其他火鍋料要另外加點,不過,來這裡的重點應該是吃牛肉喔!湯頭非常的清澈,一點也不油膩,我的建議是:請忍耐到最後再喝湯,湯會超鮮甜超好喝!

牛肉貢丸 $50/5顆,來不急拍照就急著丟下去煮了,牛肉貢丸很好吃喔,必點!牛肉貢丸吃起來很有嚼勁,感覺是滿滿的牛肉,5顆$50/CP值真高,喜歡的話也可以買回家。

牛肉貢丸有飽滿的肉汁,扎實的牛肉~好吃!牛肉貢丸不要煮太久,熱了就好。

超嫩涮牛肉片 $450/3兩

溫體牛肉火鍋有一個非常大的特色就是:煮完之後的湯頭不會有很多碎肉渣,平常我們煮完火鍋,都要一直在那邊撈渣渣,芸彰牧場處理過後的鮮牛肉,沒有這個問題,而且,吃到最後,裝肉的盤子上也不會有血水!

這盤肉只有3兩就要 $450,是店內標價最貴的一盤肉,署名為『超嫩』涮牛肉片,切得很薄,是手工切的,一片大約只有0.15公分。

至於有多嫩? A:就是真的超嫩!!!

精選涮牛肉片半斤($600元/8兩),莎朗、菲力、雪花。這盤總共可以吃到三個不同的部位。

很幽默又有活力的店長說:涮牛肉要用80度的溫度比較好吃喔!

但是,我一直都不習慣用非滾滾的水燙牛肉耶!

另外,想要嘗試和牛火鍋吃到飽的朋友們~也可以來這一家嚐鮮看看唷☟☟

推薦好吃:超狂日本A5和牛吃到飽【Beef King】台中台北澳洲和牛M9

以店家的標準來說,我這樣燙應該是不合格的!但是…..還是好好吃喔!!!

芥蘭菜炒牛肉 $150,這道芥蘭菜炒牛肉是我每次來都一定會點的,因為我超愛吃芥蘭菜,只是當天的芥蘭菜有一點點過老,纖維粗了些,這道芥蘭菜炒牛肉很重口味喔,要配飯才可以啊!

牛肉給很多,算是高CP值,辣椒只是配色,不會辣,不用擔心喔!

斗南農會紫色馬鈴薯泥 $50

不知道是不是記錯,之前好像一份沒有三球,這個很好吃,必點

香酥芋頭鴨 $420

可以說因為我們家都是芋頭控,所以只要菜單上面有『芋頭』我們就會忍不住點來吃,這道香酥芋頭鴨我也吃過非常多次,鴨皮炸得香香酥酥的,鴨肉不會柴,我最喜歡這個芋泥,很濃郁的芋頭香氣。

芋頭鴨要沾特條的蒜泥醬,才夠味更好吃!我們覺得最好吃的香酥芋泥鴨是涵碧樓的湖光軒餐廳。

讚岐烏龍麵 $50/份。一份大約是一人份,但是我們點一份烏龍麵,四個人一人吃一點,麵條送來的時候是已經煮好了,如果想直接這樣吃也可以比較Q,把麵條再丟進去火鍋裡煮一下讓麵條入味也不錯。

芸彰招牌-滷(牛)肉飯 $25/碗

這碗滷肉飯是用牛肉滷的喔!牛滷肉飯,比較少能吃到,而且很好吃,很香不油膩,一碗只要$25的牛滷肉飯覺得CP值破表!不愧是自己的牧場啊~這個不點一碗來吃真的很可惜喔!

整體說起來,芸彰的消費跟品質都是滿優質的,超鮮甜的肉質,搭上清甜爽口的湯頭,實在是找不出有什麼缺點可以挑惕。熱炒的部分,口味上也都很好(超下飯),必點的牛滷肉飯……,難怪芸彰可以在台灣那麼出名!!

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芸彰牧場-台灣牛肉料理
地址 : 雲林縣虎尾鎮光復路370號
電話 : 05-6333825
營業時間 : 11:00-14:00,17:00-21:00,全年無休。
收費方式 : 單點,不用服務費,不可刷卡,現金
芸彰牧場官方FACEBOOK

  • 雲林虎尾店:雲林縣虎尾鎮光復路370號,虎尾圓環旁訂位專線:05-6333825
  • 彰化員林店:彰化縣員林市莒光路581號,員林基督教醫院前訂位專線:04-8338878
  • 台中金典第六市場店:台中市西區健行路1049號3樓
  • 台中新光三越店:台中市西屯區台灣大道三段301號B2
  • 板橋小遠百店:新北市板橋區中山路一段152號B1

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Last Updated on 2021 年 10 月 9 日 by Sara

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