新竹東區美食餐廳推薦｜ABV日式居酒館關新店超過300款精釀啤酒
自上次跟家人吃過在新竹竹百大遠百附近的，ABV加勒比海餐酒館竹北旗艦店之後，愛上他們的美味料理，及超過300款的精釀啤酒，這次又來到同是ABV系列的ABV Bar & Kitchen 日式居酒館 (新竹關新店)。
ABV Bar & Kitchen 日式居酒館 (新竹關新店)在新竹東區的關新路上，距離新莊火車站大約4分鐘，鄰近的還有新竹老爺酒店、好市多跟迪卡儂。
ABV Bar & Kitchen 日式居酒館
ABV就是Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫。
ABV Bar & Kitchen 日式居酒館，是一間『日式居酒料理與精釀啤酒的結合』，適合下班後漢三五好友、同事朋友小酌、聚會聚餐。
當天用餐的時候，因為是假日，有非常多都是家庭組合，ABV吸引了各年齡層的喜歡，絕對是新竹、新竹東區最熱門的餐廳、推薦餐廳、居酒館、居酒屋之一。
ABV日式居酒館超過300款的精釀啤酒
店藏超過300款精釀啤酒的ABV日式居酒館，畢竟是主打以日料為主，所以關新店的ABV收藏了更多來自日本的酒款，例如：埼玉、岩手，宮崎、新瀉、金澤、山口、京都、茨城、北海道、輕井澤、櫪木、山梨、長野等地的精釀啤酒與清酒。
▲如何在ABV選擇一款適合自己的啤酒？請參考這個影片
店內的服務人員會先了解您的喜好，為您挑選一款適合的啤酒。
據聞，店內的服務人員喝過店內的每瓶啤酒…，也太強大了吧！！在我心目中他們是專業的仕酒師。
在新竹ABV日式居酒館關新店，可以看到來自日本的啤酒、清酒，讓許久沒有出國的我們，瞬間有了偽出國的感覺。
我們刻意多選了幾款日本啤酒，畢竟是來到日式風格的居酒屋餐廳，想要應景一下。
雖然平常比較少喝日本的啤酒，總覺得日本啤酒都比較苦一點，不過經過專業侍酒師的推薦，幫我們選了比較不苦的啤酒喔👏！
ABV日式居酒館關新店用餐環境
ABV日式居酒館關新店用餐環境走的是懷舊昭和氣息，並使用大量木製的裝潢，讓空間更顯得溫暖，來到這裡有種讓人很放鬆的份圍。
用餐的座位數約莫50-60位左右，強烈建議可以先訂位，ABV日式居酒館是新竹非常受歡迎的餐廳，我們那天去用餐是客滿的狀態。
ABV日式居酒館菜單價目表
ABV日式居酒館超過300款精釀啤酒
ABV日式居酒館關新店有超過300款精釀啤酒，我們今天選了3款日本啤酒，及一支來自比利時的啤酒。
這陣子V都一直跟法國人一起工作，熱愛美酒的法國同事跟V分享，如果想喝世界上最好喝的啤酒，選擇來自『比利時的啤酒』準沒錯！
但是最近V試了幾次比利時啤酒，都沒有喝到他覺得很喜歡的，今天倒是在ABV品嘗到讓他超滿意的『比利時啤酒』喔。
如果你也想喝看看讓V超喜歡的比利時啤酒，⇧⇧把他截圖下來，下回照著點。不過ABV店內的啤酒並非固定，而是會每週會更換30~40種啤酒風味，也就是說你每次來都可以看到以前沒看過的啤酒喔！
因為我們都不算會喝，所以請仕酒師推薦我們酒體較輕盈的日本啤酒，今天選的這三隻日本啤酒我們都很喜歡。
相較於上次在竹北遠百ABV加勒比海餐酒館喝到2款超特別的水果啤酒，真的有很不同的感受，超酸的芒果啤酒，非常令人印象深刻。
開車不喝酒、喝酒不開車喔！
ABV日式居酒館餐點介紹
ABV日式居酒館選擇以「日本各州各城市在地名物料理」為主打，鐵板料理、主食、刺身、烤物、炸物、串物、下酒一品等美味菜餚。
今天有3道料理讓我覺得超好吃，其中有一道我保證90%的人應該都沒吃過。
柳葉魚甘露煮
魚卵飽滿的柳葉魚，經過味醂、糖、酒及醬油小火慢煮到收乾醬汁，吃起來甘甜不死甜，甘甜微鹹的口感跟爆卵的柳葉魚真搭。
章魚鮮蝦干貝燒
章魚鮮蝦干貝燒是我今天最喜歡的其中之一，鮮甜彈牙的鮮蝦、Q彈的章魚跟鮮嫩細緻的干貝，這都不是我愛這道料理的理由🤣🤣。
麵糊跟蔬菜的完美比例，以及醬汁和美乃滋的配搭，堪稱神來一筆，麵糊裡的蔬菜無比鮮甜，充滿日式味道的醬汁這個風味很道地，超級好吃！！！
忍不住要給章魚鮮蝦干貝燒💯，我今天最愛的一道料理。
鯖魚柚庵燒
日本滋賀縣人北村裕庵所獨創的料理，而柚庵烧(柚庵焼き)是將醬汁改用柚子而命名
表面雖然看起來有點黑焦的鯖魚，實則熟度烤得恰到好處，魚肉的鮮甜與多汁，加上柑橘類水果的提味，只能說師傅您的烤功太強啦！
牛奶糖牛丸串
這是我來之前就超期待的串燒料理
扎實Q彈的牛肉丸，吃起來就像是日式牛肉漢堡排那樣的真材實料，牛肉丸淋上主廚特製的牛奶糖醬及些許芥末籽，雖是甜鹹的組合，卻絲毫沒有違和感，整體搭配起來很刺激味蕾。
唯一小小覺得遺憾的是，為什麼牛奶糖醬那麼少啊？我覺得超好吃的噎！
這道結合炒麵的鐵板料理，給予豐富的飽足感，不過還是覺得章魚鮮蝦干貝燒比較好吃。
鹽味豬排富士宮炒麵
這道最厲害的無非就是這塊超厚的炸豬排，我們一家五口看到這塊炸豬排，通通瞪大了雙眼！
第一次看到那麼厚實的豬排，話說ABV您也太霸氣了吧！
博多牛腸鍋
有這麼一說：來到福岡博多，必吃的鄉土美食之一就是「もつ鍋（牛腸鍋/ 牛雜鍋）」。
說真的要在台灣吃到『牛腸』料理本來就不多見，就算是牛肉專賣店，牛雜選項有牛腸的也不是每間都吃得到。
我竟然在ABV日式居酒館關新店吃到牛腸，實在超開心（我開始愛上吃牛腸是從在韓國，當地朋友帶我吃烤牛腸，爾後有見到牛腸必點）。
無論你是想要嚐鮮還是因為愛牛腸，我都超推薦你點博多牛腸鍋，牛腸煮到軟嫩毫無腥味，加上特別熬製的高湯，獨特好喝的美味湯頭，值得喝看看。
黑糖蜜蕨餅
繼我之前吃過幾次甜膩的蕨餅被嚇到之後，這是我第一次吃到堪稱喜歡的蕨餅。
他不是較Q軟的那種口感，有點像是綠豆糕的軟糯，因為本身並不是很甜，所以淋上黑糖蜜的甜度是剛好的，V老大說他很喜歡這個，當成飯後甜點又畫上一次完美ending囉。
莎拉今天是跟家人一起到新竹ABV日式居酒館吃飯，有了上次ABV加勒比海餐酒館好印象，再加上這次ABV日式居酒館，不得不說ABV集團的餐廳真的都很強。
昨天我跟V去台北大安區，經過同是ABV的ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館，V直接就說ABV是他現在最喜歡的餐廳&餐酒館之一。
新竹東區必吃美食餐廳推薦：ABV日式居酒館，聚餐、約會、慶生都很適合。
如果妳跟莎拉一樣愛吃道地的日式大阪燒或章魚燒，那你一定要來ABV居酒館吃一份章魚鮮蝦干貝燒，包準你會開心滿足到不行。
《ABV日式居酒館新竹關新店》
店家地址：新竹市東區關新路173號
營業時間：16:00-02:00
訂位專線：03-5797760
ABV日式居酒館官方網站
ABV日式居酒館官方臉書
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Last Updated on 2022 年 8 月 24 日 by Sara
