新竹美食｜明水然・樂 頂級無菜單鐵板燒A5和牛、活龍蝦推薦必吃高級餐廳
【明水然・樂】無菜單鐵板燒-必看重點
火鍋第一品牌【肉多多】的姐妹品牌，大台北鐵板燒的隱形冠軍，同是樂多多集團還有我最愛的火鍋【狂一鍋】。
【明水然・樂】無菜單鐵板燒，每人$1600+10%套餐，能夠吃到野生活龍蝦和A5和牛，CP值超高。
是的你沒看錯，是『野生活龍蝦』及日本的頂級『A5和牛』。
新竹美食｜明水然・樂無菜單鐵板燒
新竹最新必吃美食-明水然・樂無菜單鐵板燒新竹林森店，2022/8/1在新竹火車站前面的補給站美食廣場8樓盛大開幕。
自從在台北開幕第一間店之後馬上就爆紅，網路討論度超高，藝人網紅的口袋名單，超級適合約會的質感餐廳，我自己就是吃第二次了。
明水然・樂無菜單鐵板燒在網路上擁有超高人氣，被網友美譽為是台北最迷人的無菜單鐵板燒 。
進到店內的第一眼，便可以看見日式風味的燈籠，是網紅必打卡的最佳背景，之前有人在台北店門口的燈籠求婚（感覺好浪漫啊）。
燈籠的旁邊則是活體龍蝦的水族箱，新鮮食材的來源看得見。
野生澳洲水姑娘『活龍蝦』
明水然 樂 高級鐵板燒所使用的龍蝦是正港的活龍蝦，莎拉親眼見到師父們正在打撈活龍蝦，預備為稍後的餐點做準備。
明水然・樂無菜單鐵板燒用餐環境
明水然・樂無菜單鐵板燒用餐環境非常的高雅，不同於先前開幕的松菸店或林口店的開放式空間，【明水然・樂】新竹林森店規劃出三個包廂區，十分適合商務或家庭的聚餐場合，若有約會、求婚等重要宴客場所，明水然・樂是很好的選擇。
預約制的無菜單鐵板燒，僅提供兩個月內場次預訂，真的是一位難求！
為了讓每一位消費者，都有最美好的用餐體驗，預約後須先付清款項，到店只要安心用餐，專心享受主廚的料理饗宴。
明水然・樂 高規格的當季新鮮食材
無菜單精緻鐵板燒的明水然・樂 主打使用當季新鮮食材，實際菜色會依照當日主廚安排為主。
時令現流魚每日產地直送 ，品牌中甚至師傅會海釣，還常有機會吃到師傅出海釣到的新鮮活魚（現流漁獲品種依現場提供為主）
除了套餐的海鮮之外，也可以加價升級現場提供的時令海鮮（魚、活鮑魚）。
在展開精湛手藝之前，鐵板燒師傅會先展現今天要料理的食材供大家欣賞並且詳細介紹。
今天所吃到的小菜或是醬汁，都由師傅100%以天然食材手工製作。
源自日本的高規格鐵板燒技術，聽說每道菜都是歷經3個月以上研發，展現日本鐵板燒風格的職人精神，對於料理嚴謹堅持最完美的呈現。
這次是我第二次品嚐【明水然・樂】無菜單鐵板燒，哪裡有美食？哪裡就有我！
上次是到林口店，這次來到新竹林森店，新竹店離我更近，最近聽說【明水然・樂】無菜單鐵板燒，到新竹插旗展店，當然要來吃看看。
開胃小菜
清爽醃漬的酸甜開胃小菜，這些小菜的是可以免費再續的。
山藥細麵佐燻鮭魚
細切的山藥，搭上鮮甜的燻鮭魚，當作第一道開胃涼菜，整個胃口大開了。
鮮干貝日本松葉蟹膏和鮭魚卵
生食級的日本干貝，鮮甜飽滿十分細嫩，鮭魚卵及松葉蟹膏濃郁的香氣，吃起來充滿無限滿足感。
廣島牡蠣佐海膽
來自日本的廣島牡蠣，這是我今天最愛的一道料理。
在我的心目中，日本的牡蠣是全世界最好吃的，用『鮮美』這兩個字來形容廣島牡蠣我覺得是最貼切的。
廣島牡蠣已經夠高級好吃了，竟然還再加上鮮甜海膽，這種誠意要給一個讚。
現流漁獲（香煎海鱱魚）
經過師傅的巧手把海鱱魚煎得飽滿多汁，可以搭配煙燻片鹽以及馬告胡椒提味，魚肉細緻鮮甜，可以吃到那麼juicy的海鱱魚覺得超開心。
龍蝦膏松露蒸蛋佐魚子球
上回在林口讓我念念不忘的就是這個龍蝦膏松露蒸蛋。
今天松露蒸蛋上頭的『龍蝦膏』實在是太搶鏡，甘、香、濃郁的滋味…
今天的龍蝦膏未免太鮮甜了吧？超級好吃！！
海鮮可樂餅
海鮮口味的可樂餅，搭配明太子水果醬及酥炸牛蒡絲，其中這個酥炸牛蒡絲讓我非常驚艷&喜愛。
酥炸牛蒡絲上面的脆糖好好吃喔，我第一次吃到這樣甜甜的牛蒡絲真的超喜歡。
澳洲野生活龍蝦（水姑娘）
今天的重頭戲之一野生『活龍蝦』，搭新鮮蔬菜佐橙味醬汁。
身為老饕的一員，我只喜歡吃『活龍蝦』，因為有親眼見到師傅們打撈活龍蝦的畫面，再加上龍蝦肉的彈牙口感，超級推薦喜歡吃龍蝦的你一定要來吃看看。
不知道是因為今天的龍蝦品質好？還是師傅的手藝太精湛？
龍蝦肉彈牙、鮮甜又飽滿，Q彈之外還帶點嫩度，還是應該說是細緻度(細嫩)？總之就是無敵美味超好吃。
今天的重頭戲之二『日本A5和牛』&桂丁雞
火龍果冰沙
在大主角出場之前，服務人員會端上新鮮現打的火龍果冰沙，讓我們轉換一下口中的味蕾，畢竟等下要登場的是『A5和牛』啊！
桂丁雞
不吃牛的貴賓可以選擇吃桂丁雞
桂丁雞有可生食的美譽，更是國宴專用的肉品。
肉質十分有彈性，美味的程度不像是在吃雞肉，師傅將雞皮煎到酥香脆，搭配松露鹽跟蒜頭，吃完這道覺得今天的晚餐好高級喔。
日本A5和牛
師傅說我們今天的是日本黑毛A5和牛，建議品嚐3-4分熟。
撲鼻的油脂香氣，不愧是世界頂級知名的A5和牛，肉香、油香，豐富油脂的軟嫩加上細緻肉質的彈牙，我特別喜歡A5和牛有點彈牙的口感。
肉質甜美到我覺得不需要沾鹽就好好吃喔，$1600的無菜單套餐可以吃到A5和牛，真的是很划算的享受。
我們今天坐的位子是鐵板燒的搖滾區，從頭到尾都可以欣賞師傅的料理手藝，這應該是鐵板燒很重要的一個環節吧！
大師炒飯
最後會上一道厲害的炒飯，帶著鍋巴香的大師炒飯，粒粒分明香Q的米飯，有種魔力會讓你停不下來。
銅鑼燒
今天的飯後甜點是現場鐵板製作的鐵板燒，不甜膩的鬆軟餅皮搭配紅豆泥，謝謝鐵板燒師傅為我們今天的晚餐畫上完美句點。
融岩巧克力
只要搭配活動打卡就可以免費獲得融岩巧克力一個，濃郁的融岩巧克力非常好吃，今天飯後吃兩個甜點，幸福加倍。
優惠活動 : 加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份及集團全品牌積分好禮
新竹美食【明水然・樂】無菜單鐵板燒食後心得
自己今天吃完【明水然・樂】無菜單鐵板燒之後，又更喜歡上這個品牌了，一人不到$2000的價格，可以品嚐到活龍蝦、A5和牛，以及廣島牡蠣。
2022年新開幕的【明水然・樂】無菜單鐵板燒，無疑是新竹必吃美食、餐廳之一。
新竹高級鐵板燒、新竹高級餐廳、新竹約會餐廳…
明水然・樂 新竹林森店
電話：03-522-0822
地址：新竹市東區林森路2巷9號4樓(新竹火車站對面)
營業時間：11:30-15:00、17:30-22:00
線上訂位： https://reurl.cc/QjGdV0
明水然・樂 信義松菸店
電話：02-27566267
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
明水然・樂 林口昕境店
電話：02-26068258
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
明水然・樂 高雄三多店
電話：07-3312223
地址：806高雄市前鎮區三多三路213號3樓
明水然・樂 遠百信義店
電話：02-87860466
地址：110台北市信義區松仁路58號14樓
明水然・樂 板橋重慶店
電話：02-29558933
地址：220新北市板橋區重慶路251號1樓
明水然樂鐵板燒無菜單料理
線上訂位： https://reurl.cc/QjGdV0
粉 絲 團：https://www.facebook.com/minsuizenraku/
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Last Updated on 2024 年 4 月 10 日 by Sara
