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平價、餐點美味、裝潢精緻是大家對古拉爵的印象

GRAZIE義式料理古拉爵在台灣目前共31家分店(統計至2018年年底)。目前分店位於台北、宜蘭、花蓮市、桃園、新竹、台中、嘉義、彰化、斗六、台南、高雄、屏東。其日本雲雀集團在日本為最大、最多的連鎖餐飲業。 (擷取自官網)

古拉爵菜單
照片取自官網

如果我只能為古拉爵下一個標題

那就是『義大利麵好吃』

古拉爵菜單
取自官網

猶記n年前吃過古拉爵的印象是:裝潢漂亮、餐點平價又不錯吃。

二訪的感覺是:義大利麵比想像中更好吃,冷氣非常強,餐點上超快!

用餐時間是週末晚餐,不知道是不是因為這個原因,上菜的速度好像羚羊在奔跑呢!

濃湯
牛肝菌奶油濃湯$70

🔝🔝牛肝菌奶油濃湯本來就是我喜歡的湯品,但是看到$70,本來是不抱任何期望,結果,竟然好喝!

菌菇的味道很濃,雖然有奶油,但又不會油膩,是清爽好喝的菌菇濃湯!!勾芡也不會太厚。

古拉爵用餐
匈牙利牛肉湯$70 (名字看起來很厲害)

🔝🔝匈牙利牛肉湯$70 ➮湯頭稀稀,味道淡淡,配料少少,盤子髒髒 (這湯可以跳過。家人認為這道湯品,賣相不佳,感覺髒髒的樣子)

古拉爵
特調香辣烤雞翅$140

🔝🔝這道雞翅最厲害的是:『令人開胃的沾醬』。

這個沾醬很成功!我猜應該是調和了:TABASCO塔巴斯科辣椒醬+少許番茄醬+糖+我不知道的祕密武器。酸、甜、辣在其中互相配合的絕妙滋味~是一流的味道!

〖在台灣的美式、義式、墨西哥餐廳經常可以見到TABASCO,我偶爾會使用它,不過,沒想到,古拉爵竟然可以把它調味的令人食指大動!!!〗

古拉爵食物
酥炸蘿勒鮮魚$90

🔝🔝香酥炸鮮魚加特調綠芥末醬,魚身的部分可以吃出細嫩的肉質,帶有一點點肉汁,是滿新鮮的魚肉。

古拉爵真的是(調味)的專家耶!『特調綠芥末醬』➮不嗆、不辣、不刺鼻。酸酸甜甜融合了一點點芥末的香氣,也是個優秀的沾醬喔!

義式番茄牛肉起司焗$140
義式番茄牛肉起司焗$140
義式番茄牛肉起司焗$140
義式番茄牛肉起司焗$140

🔝🔝裡面有一點點的洋蔥、番茄、牛暔,上面鋪了一點點的焗烤起司。有番茄的酸味、洋蔥的甜味+牛暔的肉香。整體表現普普囉。

烏賊墨魚海鮮扁麵$248
烏賊墨魚海鮮扁麵$248

菜單上介紹:珍貴烏賊墨製成的黑金海鮮麵。

這是比較少見的『扁麵』,我本身喜歡偏硬的麵條,這個有合我心意!當下吃的時候,並沒有特別感覺到有墨魚汁,大概是墨魚汁加的很少吧!

海鮮給的份量算是滿豐富的喔~cp值不錯的一道義大利麵~

我們還點了一個:阿拉比亞塔雞肉義大利圓麵$178,第一個上桌,所以被秒殺,沒有拍照。麵條也是有別於一般台式義大利麵,是有嚼勁的口感。雞肉份量也很足,整體口感來說都算可口喔!

辣味鮪魚瑞可達比薩$198
辣味鮪魚瑞可達比薩$198

古拉爵的比薩都是薄皮,我們點的兩個比薩餅皮吃起來都是軟的,不是Q的!幾乎沒什麼看到鮪魚的蹤跡??

⇩⇩⇩這塊餅皮是”濕濕軟軟的”😓😓😓

臘腸+藍紋乳酪芝麻葉比薩$
臘腸+藍紋乳酪芝麻葉比薩$188

一個比薩兩種口味,一邊是臘腸+番茄,另一邊則是比較少見的『藍紋乳酪』搭配我超愛的『芝麻葉』

『芝麻葉』是一個很神奇的食材,單吃芝麻葉會覺得苦,然後帶有淡淡的芝麻味,算不上好吃。可是這個芝麻葉只要搭配其他食材同時食用,就會激發出非凡的美味!

莎拉莎拉料理廚房:將新鮮芝麻葉+土司、麵包、貝果+起司=人間美味


這次二訪古拉爵斗六店的整體心得是

  • 義大利麵深得我心(我喜愛偏硬的麵條)
  • 餐廳裝潢跟記憶中一樣漂亮
  • 盡量不要點比薩,可能會採雷
  • 古拉爵是美味沾醬的魔法師
  • 餐點價位不高,適合聚餐、聊天(但是冷氣太冷)
  • 下次會為了『牛肝菌奶油濃湯』、『義大利麵』再三訪
  • 義大利麵真的很好吃

古拉爵的官網有提供精美的菜單,有需要的讀者請直接點擊下方連結,至官網看菜單喔~~ 古拉爵完整菜單

魚

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