Last Updated on 27 11 月, 2020 by Sara

鬼匠拉麵-虎尾店
地址:雲林縣虎尾鎮民主路58-2號
電話:05 632 2445
停車場:無、路邊停車
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(一~六)
消費方式:單點、現金、平價
粉絲專頁:鬼匠拉麵-虎尾店FB

鬼匠拉麵是連鎖的拉麵店,虎尾店位在虎尾科技大學的旁邊,周邊很好停車,平日中午學生居多,晚餐跟假日則是會有很多家庭聚餐喔。

『鬼匠』二字來自加盟主老闆的用心以及堅持~老闆還特地遠赴日本親自取經以及走訪全台各地為了找尋最適合『鬼匠拉麵』的每樣食材,從最小的蔥花、麵條、湯頭….研發出符合大眾口味的日式拉麵。

業者如果有用心,肯定是可以從食物中品嚐出來那份誠意的味道!

究竟是道地的日式口味符合台灣人的胃?還是改良式的日式拉麵符合台灣人的喜好呢?

鬼匠拉麵-虎尾店菜單、價位

  • 原味系列~
  • 鬼匠豚骨 $99
  • 鬼匠味增 $99
  • 鬼匠醬油 $99
  • 鬼匠泡菜 $109
  • 鬼匠地獄 $109
  • 激辛味增 $109
  • 蒜香系列~(特別推薦!)
  • 蒜香豚骨 $109
  • 蒜香味增 $109
  • 主廚推薦~(FOR:正在成長的學生們)
  • 鬼匠極究大盛 $139(叉燒加倍、麵增量)

這是我第三次來到虎尾的鬼匠拉麵用餐,之前都是晚餐來,這次是平日中午。我們特地在11點半以前就來用餐,因為中午時間一到就會客滿喔!(虎科大的學生中午用餐時間)

虎尾店的用餐空間雖然不是很大,不過座位沒有擺太滿讓空間太擁擠,算是很舒服的用餐空間喔。

清爽的涼拌木耳 $30,我聽說虎科大的學生比較少會點這個,他們通常都是加點一份叉燒或者是溏心蛋…..。(友人不襟說:木耳是老人才會點的小菜🤣🤣,現在都已經從點菜可以看出年紀了😂😂,沒有啦!我上次來吃晚餐的時候,隔壁桌的年輕爸爸媽媽也是點了一堆蔬菜小菜的喔^^)

黑豆 $30,小菜一率都是 $30一份喔,這個黑豆份量好多喔。

黑豆蛋白質的含量是牛奶的12倍,黑豆為日本養生食材之一,有黑色黃金之稱。

和風翡翠 $30,和風翡翠跟黑豆都是甜甜的口感喔,我感覺小朋友也會喜歡這兩樣小菜的。

鬼匠豚骨拉麵

以前吃日式拉麵一碗都要二百元起跳….,現在一碗拉麵只要 $99,真的很能滿足隨時想要來一異國美食的慾望。

豚骨拉麵裡面有兩片叉燒肉、海苔絲、半顆溏心蛋、海帶芽、木耳絲、蔥花,用料算是很豐富耶,蛋白質跟膳食纖維通通都有了,我喜歡那顆溏心蛋,如果愛吃蛋的朋友也可以加點一份溏心蛋喔。

紅紅那碗激辛味增 $109,這碗是我點的,愛吃辣的我怎麼可能錯過特調的激辛呢?

有厚度的叉燒肉,愛吃肉的我姐一直說,她覺得這個叉燒肉很好吃。

奉上一張叉燒肉的近照….,叉燒肉完全沒有腥味,肥瘦適中,不柴不老很好吃,難怪那些學生都很喜歡加點一份叉燒肉。

我滿喜歡這個拉麵的麵條,硬度適中,我喜愛偏硬口感的麵條,如果喜歡麵條軟一點還是硬一點可以特別跟店家說一聲喔。

喜歡吃辣的朋友,可以自己再添加這特調的辣椒,辣度小偏中,香氣很不錯。

拉麵的湯頭算是不油膩的,也不會很鹹,嚴格說起來比較偏向是清爽的日式拉麵湯頭,雖然湯頭不是很濃郁型的,不過也正因為如此,這個湯喝起來更順口喔。

鬼匠醬油拉麵 $99,真的是青菜蘿蔔各有喜好耶,我比較少會點醬油口味的拉麵,不過真的有很多人偏愛醬油口味,店主的最愛也是醬油口味喔。

不約而同地,我們四位點的四碗拉麵都是不同口味,經典豚骨、味增、泡菜、醬油…,這四個口味就是拉麵的四大天王。

虎尾鬼匠拉麵食後心得:我們總是會有想吃拉麵而不想吃陽春麵的時刻,只要花 $99就能吃到一碗拉麵,說真的覺得CP值很不錯。鬼匠的湯頭是我能接受的口感,雖然不是很濃郁(我也沒有很愛超濃郁),卻帶著一點清爽,是一碗可以常常吃的拉麵。加上叉燒的口感很不錯,難怪我自己都來吃第三次了!特別是麵條沒有奇怪的味道(有些平價拉麵有奇怪的消毒水味)。

特別推薦『蒜味的拉麵』,鬼匠虎尾店的蒜味拉麵是添加『新鮮的蒜頭』,不是使用蒜粉或者是香蒜精,這個真的很令我驚訝!想吃平價又美味的拉麵可以到鬼匠虎尾店喔!

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鬼匠拉麵-虎尾店
地址:雲林縣虎尾鎮民主路58-2號
電話:05 632 2445
停車場:無、路邊停車
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(一~六)
消費方式:單點、現金、平價
粉絲專頁:鬼匠拉麵-虎尾店FB

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