燉飯

竹北美食推薦【核桃蝸牛】手作義大利麵時尚歐陸料理提供包場

去年就聽到竹北在地人推薦
核桃蝸牛La maison de Mason
也曾經要來過幾次
沒有提前訂位都沒吃到
吃完之後非常喜愛

核桃蝸牛La maison de Mason

核桃蝸牛位在竹北市光明一路,距離交流道不遠,附近也很好停車,店內的空間優雅舒適,也提供包場服務,無論是好友聚餐、公司聚會、約會、尾牙、母親節父親節,吃晚餐、午餐都挺合適。

餐點價位約$300元起,消費需收10%服務費,若不點排餐人均$500可以吃得很不錯喔!另外有許多美酒可供選擇,酒後勿開車。

◼︎詳細菜單請點我

核桃蝸牛La maison de Mason餐點介紹

點完餐之後,店員會拿著橄欖油以及整瓶的巴薩米克醋加在你的碟子裡,這是等會兒可以沾麵包用的。

自從去過義大利米蘭,見識過當地人吃橄欖油像在喝水以後,只要是有橄欖油,我一定會拼命多吃一點,彷彿在告訴自己,多吃一點橄欖油,就會跟義大利人一樣身材曼妙了😅😅。

在義大利餐廳看到最印象深刻的兩件事情,第一橄欖油一定要淋超多,究竟是多少呢?答:大概繞10圈那麼久。第二件事情則是…鹽巴也要狂灑!!義大利人是吃重鹹嗎?每次看到他們灑鹽巴我都非常驚訝。

麵包送上來的時候還是熱熱的喔,表皮酥酥脆脆的,內裡則是軟中帶Q,完全是我喜歡的麵包口感,想要再多吃一點麵包的話,可以額外單點。

紐結莫扎瑞拉沙拉(威士忌浸泡橡木煙燻)

紐結莫扎瑞拉沙拉(威士忌浸泡橡木煙燻)$280

滿有視覺享受的一道菜,上桌的時候玻璃罩蓋子裡有滿滿的白霧煙燻,煙燻味道很濃厚,仔細品嚐每片生菜都有橡木煙燻的香氣,沙拉的調味簡單單純,清爽開胃的油醋,配色十足繽紛美麗,不惜成本使用食用花,覺得這道沙拉點的很值得。

慢燉牛肚|西班牙臘腸|德式香腸|鷹嘴豆

自從去過西班牙旅行之後,就深深愛上西班牙的食物,也非常喜愛鷹嘴豆料理,點這道開胃菜其實是為了想吃鷹嘴豆。

帶著西班牙味道的慢燉牛肚|西班牙臘腸|德式香腸|鷹嘴豆很有趣,覺得它把很多單獨的料理放在一起,有歐洲料理的風味,在台灣的任何餐廳的確比較少嚐到如此的異國口味。

洋蔥燉牛肉醬|手作特飛麵|帕米吉阿諾乳酪

使用大量洋蔥跟牛肉去燉煮出來的一道義大利麵,洋蔥的甜融入在牛肉裡,每口都充滿著新鮮的甜度,義大利麵則是店家親製,手作特飛麵條筋道口感Q彈,照理說硬度較高的麵條是我的心頭好,但是麵條多了一種彈飛的口感,所以我覺得還好。

義式牛肝菌燉飯 Risotto

我今天最愛的一道料理,也因為這道料理,我一定會再回來吃。

非常經典美味的燉飯,米飯的口感帶著米心的硬度,越嚼越香濃,每粒米飯都被濃稠的醬汁所包裹。

牛肝菌獨特香濃的氣味,發揮在這道燉飯中表現的淋漓盡致,無論是口感或者是風味都堪稱一絕,100%是我個人喜愛的味道。

以前燉飯我只吃台中帕帕米雅,帕帕米雅的料理也是超高水準表現,只是份量真的超少,相較之下,核桃蝸牛的份量真的很足夠,以後我都要來核桃蝸牛。

總之,我就是很喜歡和桃蝸牛的燉飯,覺得非常非常好吃,下次想吃燉飯我的首選就是這裡囉!

核桃蝸牛La maison de Mason
營業時間:AM11:30~PM14:30/PM17:30~PM21:30 (週一、二休,其他時間看店家FB)
訂位電話:03-657-0772
店家地址:新竹縣竹北市光明一路42號
粉絲專頁:facebook.lamaisondemason
網路訂位:inline.app/booking

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