老四川鴛鴦麻辣鍋

全台美食餐廳|老四川麻辣鴛鴦火鍋川味涼粉比麻辣鍋更精彩竹北分店

喜歡吃麻辣火鍋的應該都差不多吃過鼎王、老四川了吧~

現在雖然開了超多火鍋店、麻辣鍋、鴛鴦鍋,但是老四川的人氣依舊很夯,我自己超愛吃老四川的川味涼粉,其實不是那麼愛他們家的麻辣鍋,雖然麻辣鍋很香,但因為麻辣鍋都不會辣,可是每次還是會為了『川味涼粉』一吃再吃老四川。

老四川鴛鴦麻辣火鍋

莎拉最常前往的老四川是台中公益店跟新竹的竹北店,竹北店的對面有一間大型家樂福,還附設停車場,停車費很便宜,如果開車來可以直接停到對面的停車場。

竹北店的座位有一樓跟二樓,全台老四川都走同一種風格,座位數很多適合多人聚餐、尾牙、各種活動。

老四川自助區

老四川竹北店最近有點小小的改變,醬料區變成自助式,以前是一人一份。

白飯也是自己裝,還多了飲料跟冰淇淋以及自助式的多樣小菜,不是很確定其他分店是不是也都改成自助式。

自助區多了飲料跟冰淇淋,不過還是想念以前老四川的烏梅刨冰。

老四川巴蜀麻辣燙

看起來紅通通的辣湯,其實不會很辣,對我愛吃辣的來說這只是小辣。

一直以來最愛的就是老四川的川味涼粉

雖然去過四川不少次,沒有在當地吃過這種口味的涼粉,但是老四川的川味涼粉我超愛,而且多年來味道沒有啥太大改變過。

有點甜、有點酸非常開胃,涼粉本身有滑順的Q度,微微的辣更提味,花生米更是涼粉的亮點,我每次都會吃白飯拌上涼粉的醬汁,超讚!

自助式的小菜

毛豆很新鮮,豆仁很甜

吃麻辣火鍋一定要配油條,一直以來都覺得老四川的油條處理得很不錯,不會很油並且很新鮮。

老四川的肉品一向表現都很有水準,曾經有風靡或他們家的海老,不過吃來吃去還是覺得麻辣鍋涮肉最好吃。

兩朵小花是松阪豬,松阪豬可以稍微多煮一下,滿了香氣四溢的麻辣湯更好吃。

如果覺得麻辣鍋不夠辣,可自行加辣,建議可以加點生辣椒,辣度會提升,但是香氣會被逼走。

如果想吃麻辣鍋的時候,腦袋瓜常常第一個想到就是老四川,雖然桃園、新竹、竹北美食餐廳一大堆,老四川依舊是我的口袋名單。

老四川鴛鴦麻辣鍋

老四川巴蜀麻辣燙鴛鴦麻辣鍋
官網:https://www.oldsichuan.com.tw/official/home

竹北店
電話: 03-6571576
地址:新竹縣竹北市光明九路106號
營業時間:AM11:30 ~ AM 01:30

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Last Updated on 2022 年 4 月 29 日 by Sara

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