【花濟日本料理】
地址：雲林縣虎尾鎮福民路63號1樓
電話：05-6332018（時常客滿建議先訂位）
停車場：無、路邊停車、附近有付費停車場
消費方式：單點、套餐、中高價位、現金、
營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00（週一公休）

虎尾花济日本料理

這張圖片的 alt 屬性值為空，它的檔案名稱為 ob83de3f1b0f28a37c788fc90da45eac5_58573674_201103_0002-1-1.jpg

虎尾小鎮近來吹起一股日料熱～吃日本料理的風潮….，從一位難求的井野板前日本料理、總是提早就賣完的藝壽司（IG網紅打卡店）、店主很帥的木子😅😅、、、到福民路上的花済，每間的實力都不容小覷，不能說花済是後起之秀，要說花済是匹黑馬！！！

花济日本料理菜單、價位 (依現場價格為主)

精緻套餐價格（前菜、刺身、壽司、煮物、烤物、炸物、湯品、甜點）
菊隱 500 元
牡丹 800 元
花見 1200元
花济 1600元

套餐的內容都有包含：前菜、刺身、壽司、煮物、烤物、炸物、湯品、甜點，基本上無論哪個套餐甜點都是一樣，特別不同是『刺身、壽司、煮物、烤物』會依照套餐上等級不同的食材。

特上刺身 7片 $380
盛合刺身 7片 $280
青魽刺身 7片 $560
鮪魚刺身 7片 $350
紅魽刺身 7片 $350
鮭魚刺身 7片 $350
海鱱魚刺身 7片 $350
牡丹蝦 1隻 $150
海膽 1份 $250
以上不敢生食可以炙燒

馬糞海膽時價（不一定會有）、日本生干貝 1粒 $150、花枝 7片 $280

花济壽司

盛合壽司 $160
太卷壽司 $100
花壽司 $150
軟殼蟹花壽司 $290
炸蝦花壽司 $260
鐵火卷 $180
特上散壽司 $340
生於散壽司 $240

軍艦壽司、握壽司 $100~$480。

野菜和風沙拉 $90
海鮮和風沙拉 $180（這個CP值不錯）
軟殼蟹野菜春捲 $280
香魚甘露煮 $200

烤魚下巴 $60/兩，我們有點烤魚下巴，但是很奇怪，來的部位不是魚下巴啊～～～！！？？

星鰻手捲 $100
海膽手捲 $120
明蝦鹽烤 $240
秋刀魚鹽烤 $100

鮭魚炒飯 $120
櫻花蝦炒飯 $100
牛肉壽喜燒 $800

原味和牛鐵板燒 $400
牛肉柳川燒 $180

花濟日本料理

盛合刺身 7片 $280，雖然說是七片，多兩片黃金魚是贈送的啦。

【花済日本料理】雲林虎尾日式料理推薦食材高檔新鮮最佳美食餐廳之一沒訂位吃不到 - 第16張圖

新鮮鮮磨的山葵，新鮮的山葵真的很好吃，微辣微嗆還會回甘～

我超愛這個海鱱魚生魚片，有一點QQ脆脆的口感加上滿豐富的油脂，再搭配上新鮮的山葵….歐伊系～～～

海膽 1份 $250

海膽十分的鮮甜，我覺得花濟的食材都滿高檔的，而且保鮮的程度也很好，在虎尾的日本料理來說，已經是前兩名了。

【花済日本料理】雲林虎尾日式料理推薦食材高檔新鮮最佳美食餐廳之一沒訂位吃不到 - 第20張圖

不是特別愛吃海膽的我，看到這張照片，都很想再來一份了，感覺口中都是滿滿的大海鮮甜味～

牛肉柳川燒 $180

【花済日本料理】雲林虎尾日式料理推薦食材高檔新鮮最佳美食餐廳之一沒訂位吃不到 - 第22張圖

一份180元其實也不算低單價，份量真的很迷你，這道我個人沒有很喜歡。

口味很接近壽喜燒，但是比較沒有那麼甜，肉質的部分普通，筋滿多的，適合喜歡吃洋蔥的朋友。

鮮蝦手捲 $50、鮭魚卵手捲 $90，因為我媽媽不敢吃生食，所以他就吃鮮蝦手捲。

星鰻手捲 $100，我超愛吃星鰻的，星鰻的肉質超級細緻，接近快要入口即化…但是還沒入口即化啦！

我第一次被星鰻迷住，就是在斗六的『松屋日本料理』，之前在雲林如果想吃好一點的日本料理，只能往斗六跑，現在虎尾也有非常多的選擇，記得沒錯，松屋跟花濟的老闆好像是兄弟，因此兩間的料理手法自己覺得有些雷同之處。

以前去斗六的松屋，我們都很喜歡吃他的套餐，非常精緻、也非常美味，但是漸漸的…..$700的套餐只能吃五分飽，就已經好幾年都沒有再去過了～

炸蝦花壽司 $260

吃日本料理，如果沒有吃點壽司，那算日本料理嗎？？…….當然不是啊！！！日本料理之所以聞名國際，除了壽司以外，我想應該是其料理精湛的手藝以及細膩的堅持吧！

沒有點壽司的話，今天一個人沒有$1500應該不會吃飽啦😅，這個炸蝦花壽司我覺得…..料超少的，我比較喜歡吃料很豐富的花壽司。

炸中卷 $80/隻，這裡是兩隻，所以是$160。

炸中卷的麵衣裹的雖然不算薄，但是非常酥脆好吃，中卷的鮮甜程度自然不在話下，花濟的新鮮實力這個真的是沒話說…難怪就連平日晚上都會客滿，（在虎尾的平日要客滿真的是件滿稀奇的事情）！

海鮮和風沙拉 $180，莎拉莎拉個人認為這道海鮮沙拉勇奪今日的CP值之冠。

海鮮沙拉的配色跟食材都是令人看了食指大動，每種蔬菜跟海鮮都非常的新鮮。

這份沙拉夠我們五位各裝兩碗，份量真的是滿多的，喜歡吃沙拉的話建議必點。

可愛的土瓶蒸 $60

【花済日本料理】雲林虎尾日式料理推薦食材高檔新鮮最佳美食餐廳之一沒訂位吃不到 - 第35張圖

土瓶蒸喝起來十分清甜，鮮味也十足，裡面的配料也不少，還有一隻頗大的蝦子，也算是今晚的CP值前三名。

烤魚下巴 $60/兩

【花済日本料理】雲林虎尾日式料理推薦食材高檔新鮮最佳美食餐廳之一沒訂位吃不到 - 第37張圖

你有發現這個魚下巴看起來….並不是魚下巴嗎？？覺得超怪～

【花済日本料理】雲林虎尾日式料理推薦食材高檔新鮮最佳美食餐廳之一沒訂位吃不到 - 第38張圖

魚下巴在整隻魚來說部位不大，但下巴的肉卻附滿油脂跟膠質，特別是經過火烤之後，更能將魚下巴的每個部位表現的淋漓盡致。

【花済日本料理】雲林虎尾日式料理推薦食材高檔新鮮最佳美食餐廳之一沒訂位吃不到 - 第39張圖

原味和牛 $400

【花済日本料理】雲林虎尾日式料理推薦食材高檔新鮮最佳美食餐廳之一沒訂位吃不到 - 第40張圖

和牛豐富的油脂，有種入口即化的滑順口感，大家都很喜歡這道。

【花済日本料理】雲林虎尾日式料理推薦食材高檔新鮮最佳美食餐廳之一沒訂位吃不到 - 第41張圖

軟殼蟹花壽司 $290

【花済日本料理】雲林虎尾日式料理推薦食材高檔新鮮最佳美食餐廳之一沒訂位吃不到 - 第42張圖

料好少喔😅，我真的不愛吃料很少的壽司。

紅甘握壽司（生食/炙燒） $360六貫

炙燒不用加價，我上次在三峽的漁先生，炙燒要加20元，炙燒過後的紅甘更香一點，因為紅甘的油脂經過火炙燒油脂變得有些焦香。

不得不說，應該要點紅甘肚比較好，紅甘肚才是最好吃的，不知道為什麼，360元的紅甘握壽司變成用化學芥末了？？

【花済日本料理】雲林虎尾日式料理推薦食材高檔新鮮最佳美食餐廳之一沒訂位吃不到 - 第46張圖

飯後甜點，一人一份黑糖凍，這個黑糖凍很好吃喔！

虎尾花済食後心得：
花済的食材等級跟新鮮程度我給五顆星，料理的精緻手法、配色、擺盤也是五顆星。CP值我自己認為不高，特別是壽司，料好少喔……。花濟日本料理總歸是非常好吃的，好吃所以推薦！！

雲林虎尾日式料理推薦【花済日本料理】食材高檔新鮮最佳美食餐廳之一沒訂位吃不到

花済日本料理

地址:雲林縣虎尾鎮福民路63號

電話:05-633 2018

營業時間:11:30-14:00 / 17:00-21:00 (周一公休)

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店家名稱：花济日本料理
營業狀態：營業中
店家地址：1f, No. 63號福民路虎尾鎮雲林縣台灣 63242 地圖
網友評分：★★★★★ 4.3/5 ( 544人 )
店家電話： 05 633 2018
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
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