【鬍鬚張滷肉飯特色】
粒粒分明Ｑ彈米飯、嚴選台灣在地好米好食材、黃金比例粹魯汁
鬍鬚張魯肉飯
2022 最新更新鬍鬚張內用菜單
✅ 飯類
- 雞魯飯(大) $78、雞魯飯(小）$59
- 滷肉飯(大) $58、滷肉飯(小) $39
- 雞肉飯(大) $58、雞肉飯(小) $39
- 肉鬆滷肉飯(大) $74、肉鬆滷肉飯(小) $55
✅ 肉類
- 蹄膀 $110
- 香酥雞腿 $100
- 唐山排骨 $90
- 紅糟豆乳腿排 $75
- 涮香腱子 $55
✅ 湯類
- 紅棗人蔘雞湯 $115
- 香菇剝皮辣椒雞湯 $95
- 苦瓜排骨湯 $95
- 四神湯 $80
- 玉米濃湯 $65
- 雞蓉玉米濃湯 $75
- 貢丸湯 $55
- 菜頭湯 $50
✅ 甜點
- 御品烏梅湯 $35
- 薏仁綠豆湯 $55
✅ 菜類
- 水耕A菜 $58
- 筍絲魯 $55
- 高麗菜 $55
✅ 小菜
- 鮮蒜香腸 $40
- 老皮嫩肉 $31
- 溏心蛋 $30
- 安心鴨蛋 $19
✅ 主餐
- 唐山排骨魯肉餐 $139
- 懷舊滷肉飯（蹄膀） $100小
- 飄香滷肉飯 $66小
- 挪威鯖魚魯肉餐 $145
- 經典滷肉飯（腱子）$129小
- 鬍鬚張招牌滷肉飯/小$39
- 雞魯飯/小$58
- 唐山排骨偏甜
- 紅麴燒肉有時候比較油一點
- 我還是最愛魯肉飯
- 水耕Ａ菜好吃很嫩不會油膩。
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鬍鬚張魯肉飯內用菜單（官網）
鬍鬚張菜單
我自己本身是熱愛吃『米飯』的人。但是，我只喜歡吃粒粒分明，Ｑ彈有嚼勁的米飯。（不知道為什麼，如果米飯是軟爛的，我就會『不敢』吃。）
因此，喜愛魯肉飯的我，除了魯肉要夠香、肥瘦參半以外，我更在意的是『白米飯的品質』。
雖然我也覺得鬍鬚張的價格高了點，但是因為我『確定』他的米飯不會軟爛（因為我吃過好多次，不曾吃過軟爛的米飯），因此，鬍鬚張一直是我想吃魯肉飯時的首選。
蹄膀/$110
蹄膀的部位用的很好，肥瘦適中還很有膠質跟Ｑ勁，不會太鹹，單單吃也很好吃。
唐山排骨口味比較甜一點點
四神湯滿好喝的，而且料好多喔。
綠豆湯很普通，我覺得很貴。
鬍鬚張魯肉飯外帶便當菜單
2022最新更新鬍鬚張外帶便當菜單(限定外帶）
便當加購推薦（肉鬆好吃喔！），老皮嫩肉就是魯嫩豆腐。
便當只限外帶，內用是不可以點便當的內容喔！ 其實菜單上本來就有標記，『外帶』便當，但是前陣子新聞炒了之後，似乎開放內用便當囉～
鬍鬚張的便當有外送服務，滿$500可以免費外送。如果跟我一樣沒辦法一次消費$500，自己則是使用外送平台『 Ubereats』訂餐。
鬍鬚張魯肉飯外送平台菜單『 Ubereats』
◼︎想方便地吃到「鬍鬚張」～現在也可以直接用Ubereats訂餐!
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優惠詳情: 新用戶在網上登記並輸入優惠碼，首2次消費訂單滿NTD$150即享NTD$100減免!!
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『外送平台的菜單』跟『外帶便當的菜單』不同喔！
外送平台的菜單，魯肉飯便當一定要加一顆滷蛋還要搭配貢丸湯。
以下是我在Ubereats點的經典滷肉飯便當加貢丸湯 $153
經典魯肉飯便當：魯肉飯＋滷蛋＋三樣配菜＋一片香腸＋一片雞捲＋酸菜。
吃便當的時候最怕的就是『菜很油』，鬍鬚張的配菜不會很油也不會太鹹！
三樣配菜的部分您可以跟店家說：全部蔬菜或者不指定。因為有時候配菜會是馬鈴薯或冬粉，如果不喜歡這類配菜可以跟他們說喔！
貢丸湯跟菜頭湯的湯底是一樣的，超級好喝！是我目前喝過最好喝的菜頭湯。湯頭超級鮮甜，有非常非常濃郁的菜頭味！
貢丸湯 $55裡面會有兩顆貢丸＋一個菜頭。貢丸很好吃，吃起來口感有點像海瑞貢丸。也很像台北南港永吉涼麵的貢丸 ，如果是在店裡面內用的話，湯可以續加喔！
我也算是鬍鬚張的忠實客戶，自己認為鬍鬚張吸引我的原因如下
【鬍鬚張魯肉飯】
- 米飯永遠都是粒粒分明沒有失誤過
- 味道都一致（有些分店好像把關不好）
- 魯肉鹹香夠味
- 魯肉肥瘦有黃金比例
- 菜頭湯超鮮甜美味
- 食材來源有保障
- 嚴格的食安管控
- 農藥殘留自主快篩
- 衛生把關很嚴謹
- 使用台灣在地米
- 下午時段也有營業
- 內用菜頭湯可以續加
- 魯蛋入味又香Ｑ
- 『黃金粹魯便利包』
- 魯汁濃郁不過、不油膩
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Last Updated on 2022 年 5 月 4 日 by Sara
我也很喜歡鬍鬚張
你最喜歡鬍鬚張的什麼呢？^^
感覺超好吃的～我也很愛鬍鬚張
不愛吃飯的我，也想來一碗了
你比較喜歡吃麵嗎？
鬍鬚張真的很不錯????????
打電話去訂餐, 被說了等一下一等就五分鐘, 被忘記了感覺不是很好. 如果那麼忙碌不接電話也就算了, 本來興沖沖想吃被潑了一盆冷水就放棄了.
那下次改訂外送好了～可能用餐時間太忙碌，忘記了。